Una ricetta classica ma di grande effetto oltre che di grande sapore.Una preparazione molto veloce in cui bisogna avere tutti gli ingredienti a portata per far sì che il filetto non cuocia molto e rimanga rosa dentro.#calendariogennaio

Ricetta per la cena della vigilia di Natale

Sempre buono e saporito #filetto #pepeverde

Sbirciando qua e là su internet ho scovato la ricetta del filetto di maiale al pepe verde!Aggiudicata!

Il filetto di Manzo se cucinata beneResta morbidissima, sembra burro si scioglie in boccaQuesta ricetta è ottima con il pepe rosa perché ha un gusto delicatissimo.

Mia madre ha sempre amato cucinare e ha trasmesso sia a me che a mia sorella la passione per il buon cibo. Nelle giornate fredde o uggiose, portava in tavola questa ricetta che piaceva assai molto! L’ho rifatta poco tempo fa, accompagnandola con delle tagliatelle fresche al burro. Che delizia!Le origini di questo piatto si devono a Serge Voronoff, medico che cercava l’elisir di lunga vita e diceva che questo piatto aveva un effetto ringiovanente e rinvigorente negli uomini maturi... insomma, se volete prendere per la gola il vostro partner, questo piatto è vincente!

Gli straccetti di manzo al pepe verde nascono dalla classica situazione del “ho voglia di”: avevo voglia di un bel filetto al pepe verde, ma ovviamente non avevo traccia di filetto in casa o di brandy… avevo invece delle bellissime bistecche di manzo, e mi sono detta: chi lo dice che la salsa al pepe verde possa essere usata solo per il filetto? Risultato: ho preparato questi straccetti, con una ricetta leggermente rivista perché anche il brandy per l’appunto non c’è, ma vi assicuro che il gusto merita comunque!