Huevos revueltos con setas y langostinos

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥚🦐🍄🧄🌱Sencillo y cotidiano pero tiene pequeños trucos a tener en cuenta.
#septiembresabroso
#revistacookpad

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Ingredientes

20'
2 raciones
  1. 300 grchampiñones
  2. 350 grlangostinos o gambas
  3. 4huevos
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. 3 dientesajo
  6. perejil fresco
  7. sal
  8. aove

Paso a paso

20'
  1. 1

    Preparamos los champiñones, estos se compraron laminados, se rehogan con los ajos picaditos, sal, perejil y el vino. Se baja el fuego y tapado lo dejamos cocinar unos 3 minutos.

  2. 2

    Se incorporan los langostinos pelados y se dejan cocinar 2 minutos o menos, casi se harán apartados y con el calor residual porque queremos que queden jugosos.

  3. 3

    Batimos ligeramente los huevos con un poco de sal, se vuelcan en la sartén mezclando y apenas empiece a cuajar se aparta del fuego, así quedará más jugoso.
    Y ya está listo, apresúrate a tomarlo recién hecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Tamari Serrano Araujo
Tamari Serrano Araujo @cook_1984Ta
Que rico , donde estén los huevos bien hechos ummm segrego saliva 😋

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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