Pan de garbanzo en panificadora Silvercrest

Foxy Taku
Foxy Taku @FoxyTaku

Recuerdo cunado la primera receta que subí fue pan de centeno integral, y como me he quedado sin pan proteico en casa he decidido hacerlo yo mismo.

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Ingredientes

3h 20'
500g
  1. 350 mlagua tibia (importante)
  2. 15 glevadura fresca (importante)
  3. Cucharay media de AOVE
  4. 1/2 cucharaditavinagre
  5. 500 gharina de garbanzos
  6. Mix de semillas

Paso a paso

3h 20'
  1. 1

    Introducimos 350 ml de agua en el recipiente de la panificadora. Es muy importante que esta misma sea del tiempo, ni fría ni caliente.

  2. 2

    Luego ponemos el aceite y vinagre y una pizca de sal

  3. 3

    Después ponemos la harina y la levadura fresca; la cual no debe tocar ningún líquido.

  4. 4

    Una vez lista la mezcla, programamos la panificadora en modo 2 (esponjoso) o en 1 (normal), ponemos que vamos a hacer 1000g en tostado medio.
    Nos saldrá unas 3h y 15 más o menos.

  5. 5

    A la hora aproximadamente de ponerla en marcha nos avisará con un pitido que ya podemos poner las semillas.

  6. 6

    El siguiente pitido nos indicará que debemos sacar las espátulas de la máquina.

  7. 7

    El tercer pitido significa que nuestro pan está listo! Pero cuidado, hay que dejarlo reposar un par de minutos fuera de la panificadora antes de desmoldarlo y comerlo 😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Oscar Garcia
Oscar Garcia @Nouikatt
No hay forma de que me salga bien, se me hunde mucho del centro, he seguido los pasos al pie de la letra, el Harina de garbanzos es la del mercadona y la levadura fresca también. Se os ocurre que puede pasar?
(editado)

Escrita por

Foxy Taku
Foxy Taku @FoxyTaku
Empecé a cocinar gracias a mi madre que es cocinera.Ahora cocino para intentar superar mi TCA poco a poco 💪
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