Pan integral de centeno y espelta en panificadora

Paco Rodriguez
Paco Rodriguez @cook_14284853

Inspirada en la receta de pan integral de Ore RoRo

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Ingredientes

15 minutos
1 kilo aprox
  1. 400 mlagua (mejor mineral)
  2. 40 mlaceite de oliva
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1 cucharaditaazúcar (mejor panela)
  5. 125 gramosharina integral
  6. 150 gramosharina de centeno
  7. 275 gramosharina de espelta
  8. 1 cucharaditalevadura seca panadera
  9. 60 gramossemillas (girasol, sésamo, lino marrón, pipas de calabaza, semillas de amapola) o las que más os gusten

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Echar todos los ingredientes en el mismo orden que os he puesto, elegir el programa de pan integral en vuestra panificadora en la mía sería
    Programa 8, 1 kilo, tostado medio.

  2. 2

    Ahora a esperar 2 horas y 45 minutos.dejar reposar media hora dentro de panificadora.
    Sacar encima de una rejilla dejar enfriar y a disfrutar.
    Espero que os guste 🤪

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