Pan de centeno en panificadora SilverCrest
Encar @encar_bm
Compré en Lidl un paquete de harina de centeno, pero en lugar de hacer la receta que ponía en el paquete, he hecho una del libro de recetas de la panificadora, y ha sido un acierto. Está tremendo.
Pan de centeno en panificadora SilverCrest
Compré en Lidl un paquete de harina de centeno, pero en lugar de hacer la receta que ponía en el paquete, he hecho una del libro de recetas de la panificadora, y ha sido un acierto. Está tremendo.
Paso a paso
- 1
Calentar ligeramente el agua y echar a la cubeta.
- 2
Añadir el resto de ingredientes y programar con el programa 3 (pan integral), peso 1 kg, tueste alto.
- 3
El programa tiene una duración de 3 horas y 20 minutos. Al escuchar los pitidos tras el segundo levado, quitar las palas.
- 4
Cuando acabe, con cuidado de no quemarnos, sacar y dejar en una rejilla para que enfríe.
- 5
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14832183
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más Recetas similares
-
Pan de aceitunas negras en panificadora SilverCrest
Aunque ya subí esta receta, hoy la he acoplado a la panificadora.Los ingredientes se echan por el orden indicado.En mi contra diré que no ha subido mucho, y es que le quité las palas en el levado equivocado. Tal vez ese sea el fallo.
-
Pan de garbanzo en panificadora Silvercrest
Recuerdo cunado la primera receta que subí fue pan de centeno integral, y como me he quedado sin pan proteico en casa he decidido hacerlo yo mismo.
-
Pan de centeno con semillas de lino (en panificadora)
#delantaldorado. Hacía mucho tiempo que no hacía pan. Y hoy me decidí hacer uno de centeno.
-
Pan de centeno
El pan de centeno aparte aportar fibra es delicioso, se puede tomar en el desayuno o merienda.
-
Pan de centeno
100% centeno sabías que el centeno es de los cereales que menos hinchan? Si te encanta el pan pero te notas hinchada o inflamada este pan de centeno es una opción genial
-
Pan de centeno casero
Pan de Centeno. El forner de Alella os os enseñará como hacer este pan de centeno aprovechando la masa madre que tenemos en otro de nuestros videos y que aquí os dejo el enlace por si la queréis hacer: Masa madre (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/38845-masa-madre-natural).Este pan, se caracteriza por su olor y sabor y por su miga más compacta que el de harina de trigo blanca. Espero que os guste.Vídeo: Pan de centeno
-
-
-
Pan de centeno integral
Con un poolish hecho previamente potenciamos la intensidad del sabor del cereal y la resistencia a mohos y bacterias. El aporte del gluten es para conseguir elasticidad en la masa ya que al centeno le cuesta desarrollar el propio.
-
-
Pan de centeno con chocolate y cerveza negra (en panificadora)
Sabor muy especial con harina de centeno 100%, el gluten de trigo ayuda al propio gluten del centeno para desarrollarse y dar elasticidad a la masa. -
Pan de centeno 100%
En casa nos encanta el pan casero y este no duro nada fue visto y no visto. Esta con diferencia mucho más rico que el que compramos. Había hecho otras veces pan de centeno, pero lo había mezclado con otras harina, este es 100% de centeno y es con diferencia el más rico de todos. Al ser solo harina de centeno hace que se suba menos la masa.
-
Pan de centeno 100% integral bio con masa madre de centeno (en panificadora)
La harina de centeno no debe amasarse mucho, no liga y corres el riesgo de destruir la elasticidad del gluten por lo que poco amasado y reposo es lo mejor para que la mezcla trabaje por sí misma. Tiene alta hidratación. También podemos mezclar y dejar 20-30 minutos de reposo (hidrolisis) antes de hacer el pequeño amasado. El sabor es espectacular. -
142. Pan de molde con Harina de Centeno / Panificadora
Pan de molde muy blandito con Harina de Centeno integral y harina de Fuerza. Con prefermento que le da una miga muy blandita y jugosa. Hecho en panificadora pero con la fermentación más pausada para lograr un mejor sabor y digestión. Muy recomendado.
-
Pan con harina de centeno
Pan casero con harina de centeno ecológica.Esta receta también la uso para hacer masas para las pizzas, queda genial!!
-
-
-
Pan integral de centeno y espelta en panificadora
Inspirada en la receta de pan integral de Ore RoRo
Paco Rodriguez -
-
Pan de Espelta en panificadora
Descubriendo el mundo de los problemas intestinales me he aventurado con la panificadora y oye… ni tan mal!
-
Pan de centeno con nueces
La harina de fuerza y la integral de centeno la podéis adquirir en un supermercado de productos naturales tal como un herboristería
-
-
-
Pan de leche en panificadora
Un pan muy fácil de hacer con la panificadora, no requiere esfuerzo y queda muy tierno y esponjoso.✅Por aquí te dejo la vídeo receta👇https://youtu.be/kQfad5qXWEo#Delantaldorado
-
Pan de berenjenas en panificadora
El huerto este año ha sido generoso y nos ha dado un montón de berenjenas, así que he tenido que buscar diferentes recetas para aprovecharlas. Este pan lo tuve que "inventar", pues no encontré ninguna receta con berenjena fresca.
-
Pan de torrijas en panificadora
#DíadelaTorrijaEsta receta es válida para cualquier panificadora usando sus programas automáticos de "masa" y "pan dulce". He puesto los tiempos para la panificadora de dos palas de Cecotec, pero en cualquier otra máquina valdría, incluso en las de una sola pala, aunque el pan quedaría más bien de forma cuadrada y no de forma alargada.El programa "masa", amasa y fermenta. El programa "pan dulce", amasa y fermenta varias veces, y al final del proceso hornea.
-
-
Pan de calabaza en panificadora
Hacía tiempo que no publicaba ninguna receta, aunque he seguido haciendo y disfrutando de los panes hechos en panificadora... Y ya era hora de que volviese a compartir mis recetas, que espero que os gusten
-
Pan semi integral en panificadora
Que lujo comerse un pan casero, desde que compré la panificadora no paro de probar recetas de diferentes panes y me encantan, hoy me animo a subir una de las tantas recetas que he hecho. Laura Sanchez-montes Diaz
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14832183
Comentarios (6)