Trucha arco iris al horno

ANTONIO GERMAN LEON
ANTONIO GERMAN LEON @agermanleon

Esta receta la cogí de mi madre, cuando mi padre, pescador deportivo, traía las Truchas que pescaba a casa.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2Truchas de unos 400 gramos cada una
  2. 1pimiento verde
  3. 2 lonchasjamón serrano
  4. 4 lonchasqueso
  5. 4patatas pequeñas
  6. Queso de cabra
  7. 40 gramosmantequilla

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelamos las patatas y le hacemos cortes finos estilo librillo, salpimentamos y colocamos la mantequilla encima y las ponemos en el horno durante 30 minutos aproximadamente a 180 grados

  2. 2

    Cortemos en juliana el pimiento verde y lo introducimos dentro de las Truchas, junto con la loncha de jamón, dos lonchas de queso y mantequilla

  3. 3

    Metemos las truchas en el horno durante unos 12 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Ponemos encima de las patatas el queso de cabra y dejamos en el horno los 12 minutos que vamos a tener las truchas

  5. 5

    Servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ANTONIO GERMAN LEON
ANTONIO GERMAN LEON @agermanleon

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