Trucha al horno

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Después de bastantes días de excesos en las comidad, ya es hora de empezar a cuidarnos un poquito, poreso os propongo una trucha al horno acompañada de tomate y alcachofa, por cierto que estaba para chuparse los dedos.

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Ingredientes

  1. 1trucha asalmonada por persona
  2. 1 lonchajamón por trucha
  3. 1alcachofa por comensal
  4. 1tomate por comensal
  5. aceite de oliva virgen
  6. sal
  7. ajo en polvo
  8. cebolla en polvo
  9. pimienta blanca
  10. ajo
  11. perejil
  12. zumo de limón
  13. vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos la trucha y le quitamos la espina central, le ponemos dentro una loncha de jamón y cerramos.

  2. 2

    A continuación le ponemos el aceite, zumo de limón y vino blanco.

  3. 3

    Sazonamos con sal, el ajo en polvo, pimienta blanca, cebolla en polvo y el ajo y perejil.

  4. 4

    En una bandeja aparte ponemos los tomates partidos por la mitad y les ponemos sal, ajo y perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen.

  5. 5

    Limpiamos las alcachofas y las ponemos en una bandeja y metemos todo al horno, menos las truchas que las pondremos más tarde para que no se nos pasen de cocción.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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