Habas salteadas con mollejas

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)

Un poquito picantes, es opcional

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Ingredientes

25/30 minutos
2 raciones
  1. 450 grhabas congeladas
  2. 300 grmollejas limpias
  3. Aceite de oliva, sal, pimentón (hoy rojo picante),ajo en polvo,
  4. 1/4 vasoagua mineral

Paso a paso

25/30 minutos
  1. 1

    Hacemos las mollejas

  2. 2

    Añadimos las habas, removemos

  3. 3

    Ahora añadimos el ajo en polvo, el pimentón, sal, removemos y añadimos el agua

  4. 4

    Removemos y a fuego medio vamos removiendo de vez en cuando

  5. 5

    Paramos el fuego pasado unos 15/20 minutos(si las habas son frescas 10 a 15 minutos), dejamos reposar un par de minutos y servir.BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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