Habas con calamares encebollados

Esta tarde he ido al súper y he aprovechado para pasar por la pescadería a ver si me hacía algo ojo para la cena. He visto estos calamares que además estaban genial de precio y no me lo he pensado dos veces!

Hacía tiempo que no publicaba una receta. Ésta la preparamos ayer entre Barbara y yo para la comida de hoy. Se trata de un plato que probamos en una cena fuera de casa y nos gustó. Se nos ocurrió que ésta podría ser la manera de prepararlo. El resultado fue sorprendente.

Es la misma receta del Salmón encebollado que también está publicada en mi perfil.El resultado, pese a parecer lo mismo, los sabores son distintos, como no podría ser de otra manera 😅😉🤤

Receta muy rica con un producto fresco, da igual tamaño, yo recomiendo los pequeños.

Cuantas cosas me ha enseñado mi madre! Ahora, cuando preparo sus recetas, me doy cuenta de que no quiero perder ni una de las recetas tradicionales, que a su vez, le enseñó a ella mi abuela. Son aquellas, que siempre salen de diez.

Anillas de calamar frescas, cebolla dulce, dientes de ajo y vino blanco son los ingredientes de esta receta y la sencillez en la elaboración y su rico sabor lo convierten en una receta ideal para compartir en familia o con amigos, ya que se pueden servir como tapa o se pueden consumir como 2o plato.Los orígenes de los calamares encebollados se remontan a la época romana cuando el consumo de calamares era habitual en las zonas costeras del Mediterráneo. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a diferentes regiones de España, incorporando ingredientes y técnicas locales.Os la comparto, espero que os guste.

Estos calamares se pueden acompañar con unas patatas cocidas o un arroz frito.Los he preparado con Thermomix, pero se adapta perfectamente para hacerlo en cazuela.#pescado#thermomix#lowcost

Muy fácil y rica

#mirecetario

Esta receta se la he copiado a #lavidaesmaravillosa. Va por ti maestra...

Un plato caliente que apete en estos días 🥶y está muy rico#domino

Hemos acompañado nuestros calamares de un arroz en blanco integral.#vegetal

Las Habas son fuente de proteína vegetal y ricas en fibra, esta receta es totalmente vegetariana pero puede perfectamente acompañarse con ingrediente como taquitos de jamón, butifarra, o huevo, espero que les guste.

Ayer os contaba que en la receta de calamares encebollados se me había secado más de lo debido... Pues que se ha secado tanto que ha hecho algo de pega en el fondo de la cazuela y como en casa #LoCocinoNoLoTiro he aprovechado esa pega para hacer un arroz con todo ese sabor jajajaja.

Un segundo plato muy sabroso

Me la dio un amigo que estudio en cordon blue de Méjico, francesc flores y tuvo el restaurat ataula , calella

Esta receta la vi en internet me puse a hacerla y está exquisita 🤤.