Coco Loco casero fácil 🥥🥛🥤

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Este es un refrescante cóctel tropical originario de la costa caribeña de Colombia, donde se se consume muchísimo en la playa servido en los mismos cocos para disfrutar del día a tope. La receta original más extendida se elabora con tres tipos de aguardientes, ya que lleva una parte de ron en lugar de dos y una más de tequila. Pero nosotros lo preferimos con Ron blanco, sin tanta mezcla. También está riquísimo preparado sólo con ron y una pizca de canela. Hay que tomarlo con mesura, ya que suele subirse pronto a la cabeza debido a que es una mezcla potente de diferentes alcoholes y no debemos dejarnos engañar por su apariencia de batido dulce debido a la leche de coco.

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Ingredientes

3 - 5 minutos
1 copa
  1. 2partes de ron blanco
  2. 1parte de vodka o de tequila
  3. 2partes de leche de coco
  4. 1parte de zumo de limón
  5. 1 cucharadacoco rallado
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. Hielo pilé o picado

Paso a paso

3 - 5 minutos
  1. 1

    En una coctelera de tamaño adecuado, añadimos todos los ingredientes, incluido el hielo picado. Agitamos fuertemente hasta que el hielo se escarche y se mezclen bien todos los líquidos, formando una ligera emulsión con algo de espuma. Una parte equivalente aproximadamente a un tercio de taza.

  2. 2

    En una copa vertemos tanto la mezcla como el hielo que haya quedado en la coctelera. También se puede hacer con batidora (batir unos treinta segundos) a para crear un granizado que está espectacular también. Esta opción es ideal cuando tenemos invitados y necesitamos hacer más cantidad.

  3. 3

    Servimos inmediatamente añadiendo un poco más de coco rallado por encima, si puede ser coco natural recién rallado mejor que mejor. Y listo para degustar en cualquier época del año uno de los más deliciosos sabores del verano. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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