Clafoutis de courgettes mascarpone
Idéal pour un accompagner vos viandes 😃 j'ai utilisé du sel marin aux épices qui vient de l'île de Ré, une amie me l'a offert et je pensz qu'il à trouvé sa place dans ma recette 😋
J'ai utilisé le moule lounges de chez Guy Demarle
👩⚖️ Conseillère DEPORTE Nathalie en Seine-et-Marne 77 (même si vous êtes à l'autre bout de la France)
⁉️ Disponible en MP pour des infos ou des conseils 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer tous les ingrédients.
Laver, éplucher et râper les courgettes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- 2
Fouetter les œufs avec le poivre, le sel et la maïzena.
Ajouter le mascarpone, le parmesan et bien mélanger.
- 3
Mettre les courgettes râpées dans un torchon propre et bien essorer les courgettes pour y retirer un maximum d'eau puis ajouter à la préparation et bien mélanger.
- 4
Repartir la préparation dans les empreintes du moule lounges.
- 5
Laisser cuire environ 35 à 40mn, attendre 2-3 minutes avant de démouler. J'ai accompagné mes clafoutis de filet mignon avec une sauce chaource qui me restait, un vrai petit régal 😋🤤
Cooksnaps
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