Pimientos y cebolla especiados en Lékué

#septiembresabroso
Algo muy sencillo de preparar y dejar hecho para varios días y distintas combinaciones... batchcooking a tope. Que no tengamos mucho tiempo no debe ser excusa para comer mal. Se puede hacer con otras verduras, yo elijo estas porque combinan muy bien con muchos platos, ya sea carne, pescado, huevos...ya os pondré algunas recetas que tengo pendientes de subir para daros ideas. Mientras tanto... espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Lo primero es cortar los ingredientes....
Los pimientos en tiras y la cebolla en brunoise. - 2
Los mezclamos en un bol grande con sal, ajo en polvo, orégano y albahaca al gusto. Por último añadimos un chorrito pequeño de aceite de oliva (cocinar en Lékué es hacerlo como al vapor, hay que beneficiarse de hacerlo sin grasas, así que no pongamos mucho, pero puede ser más de 1 cucharada si lo deseas)
- 3
Por las cantidades que os pongo hay que cocinar 2 tandas. Yo puse 13 min cada tanda a tope de potencia y con 5 cucharadas de agua porque con el añadido del aceite es suficiente. En el libro de recetas pone 8 min a 800w como mi microondas es de 700w, pues le pongo más tiempo, ya lo tengo más o menos calculado. Aún así, revisad y si es necesario se añade más tiempo de 30 en 30 seg.
- 4
En unos 30 min tenemos un tupper de casi 1 kg lleno de verduras preparadas para calentar y acompañar a lo que nos apetezca. Y nos aguantarán en la nevera de 4 a 6 días. Un chollo para comer sano y ahorrar tiempo de cocinado.
- 5
Hoy los acompañé de un filete de pollo a la plancha. Ya os pondré más recetas con las que lo podéis usar y están buenísimas.
- 6
Espero que os guste😋
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