Sopa con verduras y especias - Estuche de vapor hondo | Lékué
Lékué @lekuees
¡Una sopa ligera y sabrosa! Con la proteína completa de los garbanzos, rica en fibra y en nutrientes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Seca muy bien los garbanzos.
- 2
Limpia las setas y lamínalas finas con la ayuda de una mandolina.
- 3
Coloca el Tapete de cocción en una bandeja de horno y distribuye por encima los garbanzos y las setas.
- 4
Sazona bien con las especias, y hornéalo unos 20 minutos, sacudiendo la fuente cada 5 minutos, para que todos los ingredientes se vayan tostando uniformemente.
- 5
Para la sopa, limpia y prepara las verduras.
- 6
Ponlas en el Estuche de vapor Hondo con un poquito de aceite de oliva, la mitad del caldo, alíñalas y cocínalas a potencia máxima 5 minutos o hasta que estén blandas.
- 7
Añade el caldo restante al gusto y... ¡sopa de verduras lista!
- 8
Para una comida completa, llena la jarra del Jar To Go 600 ml con la sopa, unos 250 g.
- 9
En el recipiente colapsable pon el crujiente de garbanzos y shiitakes: para un plato único puedes poner unos 150 g de mezcla, así el topping se mantendrá crujiente hasta el momento de consumo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lékué le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (3)
Pero bueno, que me ha encantado esta receta y todas las que compartís!