Pescadito anisado con verduras
Graciela Garro @gracie55
Paso a paso
- 1
Cortar verdeo, apio, hinojos, ajo, tomate y llevar a sartén con aceite
- 2
Cortar el pescado en trozos pequeños y colocar encima de las verduras del sartén.
- 3
Agregarle copita de vermouth y tapar a fuego bajo.
- 4
Hacer caldo con zapallo, repollitos, ajo, zanahorias, papa y sal.
- 5
A los 10' ir agregando este caldo cuando rompa hervor a la preparación.
Dejar unos minutos y apagar, salpimentar. - 6
Esperar que se cuezan las verduras y sacarlas. Usar el caldo para una sopa con sémola o avena.
- 7
En una compotera,
preparar la salsa de soja, ajo triturado, cebolla en escamas y perejil picado y cda de miel.
- 8
Esta mezcla colocarla arriba del pescado y servir con las verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Graciela Garro le encantará ver cómo quedó.
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