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Ingredientes

  1. 1 paqueteEspinaca
  2. 1Cebolla
  3. 1morrón chico
  4. Salsa blanca o bechamel
  5. c/nQueso rallado
  6. c/nSal
  7. c/nPuré de calabaza y batata
  8. Opcional 2 cucharadas de queso crema
  9. Masa de tarta ver preparación en la receta que subí de empanadas rotiseras use la misma, salen 3 tartas medianas / grandes

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien la espinaca, cocinar y escurrir

  2. 2

    Rehogar cebolla y morrón

  3. 3

    Preparar salsa blanca, yo uso un vaso de leche, diluyó 3 cucharadas de harina con un poquito de agua, y lo incorporo a la leche, 3 cucharadas de aceite, sal c/n, llevar al fuego retirar una vez que espesa y empieza a hacer burbujas, nuez moscada c/ n

  4. 4

    Una vez fría la salsa blanca agregar la espinaca y la cebolla con morrón rehofado, y unas cucharadas de casancrem, y queso rallado a gusto

  5. 5

    Colocar mitad de la preparación

  6. 6

    Preparar un puré con calabaza y batata, agregar unas cucharadas de salsa blanca colocar en la parte de la masa de tarta faltante

  7. 7

    Cubrir con muzzarella y queso rallado

  8. 8

    Horno medio fuerte

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vane Miguel
Vane Miguel @Cookvanemiguel
Mar del plata
Soy Vane, para mí la cocina es un cable a tierra , lo hago para despejar mi cabeza , me gustan los sabores clásicos y de a poco ir innovando, la premisa es que sea simple, rico , y económico
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