Bolitas de cuscús y alubias 🧆

No, no es animalito que cole 🐁Es un cuscús rápido y sencillo con dos latas de tener por casa. Más fácil, imposible. Muy adecuado para este crudo invierno que ha durado...horas? 🤦🏻‍♂️

La comida más común en el norte de Africa, especialmente en Marruecos, es el cuscús. Aunque hay cientos de recetas, la base de un buen cuscús radica en el uso de especias y hierbas aromáticas que estimulan los sentidos. Además ellos cocinan otro tipo de cuscús, el que habitualmente nos encontramos en el mercado en Europa es un cuscús precocido y rápido de cocinar.En Marruecos la tradición es comerlo con los tres dedos de la mano derecha. ¿Y tu, cómo te lo comerás? #LosJuegosdeCookpad

La receta de hoy viene muy bien si queremos cambiar un poquito nuestros hidratos: cambiar el arroz, la pasta,…incluso la quínoa por otra cosa para así no aburrirnos con la dieta y poder mantener en el tiempo nuestros nuevos hábitos.El cuscús es sémola de trigo, los granos del cuscús se obtienen moliendo la sémola de trigo pero sin llegar a convertirlo en harina. Puedes cocinarlo al vapor, o bien poniendo en remojo durante cinco minutos los granos del cuscús.Puedes tomarlo como un primer plato, equivalente a un plato de arroz, o bien puedes tomarlo como guarnición de un plato de carne o pescado.Nutricionalmente aporta hidratos de carbono, almidón, así que nos va a aportar la energía necesaria para nuestro organismo. También aporta proteínas y muy poca grasa.Contiene vitaminas del grupo B, fundamentalmente tiamina, y vitamina E.Las calorías por ración son aproximadamente 360 kcal.

#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).

#platounico Muy buen contraste de texturas y frescor para que las alubias no resulten tan pesadas.

Con algo de pescado o carne que haya sobrado de la cena puedes hacer un plato delicioso. Normalmente el aprovechamiento lo relacionamos con el arroz o la pasta pero esta es otra solución

Cuscús con verduras en salsa, garbanzos y chuletas. Sabor especiado y mediterráneo perfecto para una ocasión especial

Una mezcla de sabores que no te dejarán indiferente. Hemos querido mezclar los aromas exóticos con algo tan nuestro como la salchicha fresca (o longaniza) El resultado es un plato muy divertido de comer. Te invito a que veas el vídeo siguiendo este enlace: https://youtu.be/CAqpF8L3cb4

Las recetas de cuscús de verduras son una opción riquísima y muy saludable para las dietas de control de peso. Tienen muy pocas calorías, ya que llevan poco aceite y se hacen prácticamente al vapor, y como llevan un conjunto de especias muy variadas tienen un sabor espectacular. Tanto con coliflor como con brócoli se consigue una textura perfecta para este tipo de elaboraciones, porque comer sano no tiene que ser aburrido. Empecemos.

Muy buenas a todxs! Os dejo esta receta de cuscús que es toda una maravilla! Fácil , rápida y buenísima ! Os la recomiendo! 😉 #cookpadconlékué

Una ensalada diferente muy apetitosa y nutritiva.

Esta ricura se come en casa de mi suegra todos los viernes. Nosotros en casa la hacemos de vez en cuando y hoy ya tocaba. Unas veces lo hacemos de pollo y otras de ternera, pero la receta que usamos es la misma y es como se hace en casa de la suegra.

Este es uno de mis platos de cuscús favoritos. La combinación con verduras frescas le da un toque crujiente muy agradable aliñado con un buen aceite de oliva. Los dátiles confitados le dan ese contrapunto dulce que tanto nos gusta en las preparaciones de cuscús. Sana, sencilla y muy sabrosa, ideal para disfrutarla durante todo el año.

Había oído hablar de este plato pero no tuve ocasión de degustarlo hasta que este verano viajé a Marrakech

Receta con sabor a Marruecos.#vegetal #mundo #platounico #rapidas

📜 Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/TH64qHVgKZo Puedes verlo en mi perfil📜📷 receta y fotos, realizadas el 18/02/2025, con cuscús sin gluten.📜 Recetas tomada de Hogarutil.com, adaptada a mi gusto.📜 Receta subida a mi blog el 23/10/2016#aceitedeoliva #ajo #calabacín #cebolletas #cuscús #lentejas #Lentejasconcuscúsdeverduras #lentejaspardinas #perejil #pimientodeasar #sal #zanahorias #cuscússingluten #almuerzo #verduras #Calendario2026

El zaatar combina especias como el cilantro, comino, pimienta, tomillo, orégano, hinojo, zumac, sésamo y sal. Se caracteriza por un sabor fresco y herbáceo con toques ligeramente ácidos que resaltarán tu plato de cuscús. Se puede tomar como guarnición, pero también puede ser un plato único muy completo y vistoso.

Me la comentaron con conejo y probé con costillejas de cerdo.

¡Qué me gusta el cuscús! Y mejor si lo tomamos así de sabroso y bonito ¿verdad?Pues venga manos a la obra que ¡no tiene desperdicio! #delantaldorado

Con el calor apetecen comidas saludables y muy mediterráneas, como es el caso del cuscús. Siempre había hecho en casa el típico precocinado, pero el sabor no tiene nada que ver. Esta es una comida fantástica para mantener la operación bikini y rápida para hacer cuando volvamos de la playa o la piscina.

#dominó

Mi receta #dominó de cuscús marroquí casero adaptada a mi cocina y a los míos.

Me gusta la mezcla de sabores y esta receta aunque la tiene es muy sutil

Un plato completo con proteínas de la sepia y el huevo, vitaminas y minerales de las verduras y hidratos de carbono en el cuscús