Crema de alubias rojas con cuscús de verduras

Me gustan los postres, son mi perdición así que como también me gusta cuidarme hice esta crema con la intención de no comer mucho más. Es contundente y saciante y se ha de comer muy fría.

Hoy comparto esta crema de alubias ideal para los que les cuesta tragar las legumbres. Con este plato ni rechistarán. Al final le hemos añadido un poquito de jamón serrano deshidratado, que no explico en la receta pero que la manera más fácil de hacerlo es poner las lonchas entre dos servilletas de papel y llevarlo al microondas a máxima potencia aproximadamente un minuto o minuto y medio. El vídeo de la crema es este: https://youtu.be/xPN0iyeJftM

Esta receta la hice para aprovechar unas alubias en conserva que tenía de hace tiempo, y de verdad que sale bastante rica.

Es tiempo de comidas contundentes. El frío invita a ellas, y nada mejor que un primer plato fácil de preparar.

Este es una receta que solo veras en la República Dominicana, muy típico de semana santa aunque algunas veces sencillamente la hacemos cuando nos apetece. Me trae bonitos recuerdos de mi niñez intercambiando platos de habichuelas (alubias) por la tarde con los vecinos más cercanos era algo tradicional que a los niños nos hacía un montón de ilusión.

Hoy he preparado esta crema de broquil y alubias rojas, con queso Philadelphia . Muy recomendado para tomar en Otoño y Invierno

Un entrante fantástico #vegetariano y #singluten para variar la forma de tomar legumbres #revistacookpad

Crema de espinacas y alubias, muy buena, fácil de elaborar y económica. Ideal para el cuando hace frío, rica, nutritiva y muy saludable.

#YoCocinoConCookpad

El formato crema es una forma agradable de tomar legumbres. Y a todo el mundo gusta. Esta ocasión con el extra gelatinoso de las manitas 🐷#legumbres#ollaexpress

Me encanta este plato...ligero, sabroso y saludable ♥️sigueme por otra deliciosa receta🤞🤗 @ladyfood 😜

Una receta de reciclaje con cuscús y unas alubias blancas que ya tenía, seguro que con frijoles u otro tipo de alubias quedan ricas igualmente.

Lo primero habrá que explicar para quien no lo sepa que es Aspic???, se denomina Aspic a la gelatinización de la carne o de cualquier otro alimento elaborado, puede ser en su propia gelatina o con ayuda de otro elemento como el Agar Agar o en láminas, que suelen vender en Supermercados de alimentación y que son transparentes y no tienen ningún sabor.Quien más quién menos ha hecho gelatina en su casa con éstas láminas, en éste caso las he usado para la carne, hacen que se convierta ésta al enfriar en un fiambre y pueda servirse como tal; un buen contraste de frío y calor.

📜 Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/TH64qHVgKZo Puedes verlo en mi perfil📜📷 receta y fotos, realizadas el 18/02/2025, con cuscús sin gluten.📜 Recetas tomada de Hogarutil.com, adaptada a mi gusto.📜 Receta subida a mi blog el 23/10/2016#aceitedeoliva #ajo #calabacín #cebolletas #cuscús #lentejas #Lentejasconcuscúsdeverduras #lentejaspardinas #perejil #pimientodeasar #sal #zanahorias #cuscússingluten #almuerzo #verduras #Calendario2026

Un plato muy versátil ya que se pueden usar las verduras y/o especias que más te gusten.😉En Instagram: Cook_and_jud

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=6Df9tyL4PUE

Hace dos semanas hice una crema con las verduras del caldo que hice y me gustó mucho, antes siempre las tiraba y como los tiempos no están para tirar he aprovechado parte de las verduras del caldo y garbanzos para hacer esta crema, ha quedado muy buena y seguro que la volveré a hacer.

#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).

Un cuscús fácil, sano y muy rico. Le puedes poner también un poco de hierbabuena picadita, le da un toque muy rico, yo hoy no tenía🤪#mirecetario#CookpadCocinaConAlexa

Estos dias no tengo ganas de comer y hoy no me apetecia nada.Al final me he hecho esta crema con unas judias y acelgas que ya las tenia cocidas. Me la he comido muy agusto.

La receta de hoy viene muy bien si queremos cambiar un poquito nuestros hidratos: cambiar el arroz, la pasta,…incluso la quínoa por otra cosa para así no aburrirnos con la dieta y poder mantener en el tiempo nuestros nuevos hábitos.El cuscús es sémola de trigo, los granos del cuscús se obtienen moliendo la sémola de trigo pero sin llegar a convertirlo en harina. Puedes cocinarlo al vapor, o bien poniendo en remojo durante cinco minutos los granos del cuscús.Puedes tomarlo como un primer plato, equivalente a un plato de arroz, o bien puedes tomarlo como guarnición de un plato de carne o pescado.Nutricionalmente aporta hidratos de carbono, almidón, así que nos va a aportar la energía necesaria para nuestro organismo. También aporta proteínas y muy poca grasa.Contiene vitaminas del grupo B, fundamentalmente tiamina, y vitamina E.Las calorías por ración son aproximadamente 360 kcal.

Crema de judias verdes con arroz.... la idea primera era comer las judias verdes solas aliñadas pero he hecho arroz a la cubana para mi marido y me ha apetecido hacer una crema. Ha quedado muy buena y cremosa.

Había oído hablar de este plato pero no tuve ocasión de degustarlo hasta que este verano viajé a Marrakech

#yococinoencasa #losmonfort Las cremas de verduras son una forma fácil y sabrosa de comer verduras. Constituyen un plato ligero y se presta a infinidad de variaciones y matices gracias a que podemos realizar mezclas de verduras muy interesantes y combinarlas con especias, hierbas y tropezones crujientes.