Hervido de alcachofas

#triviumdecocina #delantaldorado #lasrecetasdemamá madre otra receta más tulla y otro plato sano y sabroso para mantener la alcachofa con su color sin que se oxide la ponemos en agua con un chorrito de limón exprimido y en una bolsa de congelación y al congelador con ellas está receta me trae grandes recuerdos de mi madre si lo estás viendo espero que te haya gustado

Si te gustan los huevos y te gustan las alcachofas, esta combinación seguro que también te gustará.

Un plato rico y saludable.

Las alcachofas son un fruto de temporada muy sabroso que debemos aprovechar.

#sigococinandoconloli. #ALCACHOFAS. Lo he puesto con mayúsculas porque si la borraja es la reina de las verduras, las alcachofas son la emperatriz. Y además, así, rebozadas con harina de garbanzo y huevo. Un verdadero placer para el paladar.

Alcachofas fresca con cebolla y ajo

Es época de alcachofas y están espectaculares. Aquí en el Campo de Cartagena es uno de los productos Estrella junto con el brócoli, cuando vas con el coche de un pueblo a otro vas viendo las plantaciones de alcachofa que además es una planta de unos 70 u 80 cm de alta con varios de estos magníficos frutos que están deliciosos y súper tiernos si los preparas bien. Se me ocurren aparte de en hervido como está receta, pues utilizarlos para hacer un arroz en paella con verduras junto con los ajos tiernos y la coliflor e incluso unas tiras de bacalao salado. O también las alcachofas una vez quitadas las hojas duras, las cortas en rodajas finas y las haces a la plancha, quedan crujientes, le añades un hilo de aceite de oliva virgen y sal gorda y están exquisitas. Por cierto las abuelas le llaman “Alcaciles”.... nombre de origen árabe.... pero esto es otra historia....

Un plato de diez para cenar. Después un poco de queso fresco y te quedas como un bendito.

Este salteado es rápido de preparar y para una cena o guarnición ligero, completo y delicioso 😋

Plato que siempre hacía mi madre. Esta vez lo he cambiado un poco. Otro día os enseño la receta clásica, que es más sencilla.

Tenía unas alcachofas y llevaba mucho tiempo sin hacer esta sopa, así que decidí prepararla, me ha quedado riquísima a todos les ha gustado mucho, en especial a mi hija que le encanta la verdura y yo muy satisfecha de que todos se la hayan comido.

Cómo entrante o primer plato, este producto diurético y saludable puede venirte genial. Una forma sencilla de prepararlas.

Me gustan mucho las alcachofas, las suelo comer así enteras, rascando hoja por hoja hasta llegar al corazón

Receta sana y deliciosa

Al principio pensaba que poner una receta de hervido era poca cosa, pero ahora considero que es un recetario para mis herederos y sobre todo para principiantes que sepan hacer de todo y que mejor que un hervido dos veces a la semana por la noche. GXL

Estas alcachofas son muy fáciles y un buen acompañamiento.

Como las alcachofas se oxidan en seguida, inmediatamente de cortarlas hay que frotarlas en zumo de limón o bien sumergir en agua con limón. Las alcachofas al ajillo se preparan en un plis plas y quedan riquísimas.

Depurativa. La alcachofa tiene propiedades depurativas y efecto diurético que promueven la pérdida de peso. ...Anti-grasas. Favorece la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo. ...Buena para el hígado. ...Digestiva. ...Reduce el colesterol y los triglicéridos.