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Ingredientes

40 min
2-3 raciones
  1. 5alcachofas
  2. 5patatas medianas
  3. 2 dientesajo
  4. Aceite de oliva
  5. 75 gjamón en tacos
  6. 1 cucharasopera de sobrasada
  7. Pan rallado
  8. Agua
  9. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pelamos y cortamos las alcachofas en tiras y las vertemos en una olla donde vamos a hacer el hervido.

  2. 2

    Pelamos y chascamos en trozos medianos las patatas y las añadimos.

  3. 3

    Añadimos 2 dientes de ajo laminados, 1 cucharada sopera de sobrasada, los tacos de jamón, un chorro de aceite de oliva y sal.

  4. 4

    Dejamos hervir hasta que quede todo guisado. Si la patata no ha espesado mucho el caldo, añadir una cucharada de pan rallado para que espese.

  5. 5

    Ya solo queda servir caliente y espeso para degustarlo en su punto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jose Carlos
Jose Carlos @Josecarloslizan

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