Scones

Dimitra Tsoumani
Dimitra Tsoumani @cook_8465372
Herten, Germany

Είναι ένα από τα γλυκά της Αγγλίας που μου άρεσαν πολύ! Προσπάθησα να φτιάξω μια συνταγή όσο πιο εύκολη γίνεται. Δεν είναι πολύ γλυκά γι' αυτό και είναι ιδανικά για παιδιά και με την προσθήκη μαρμελάδας γίνονται απίστευτα!!!

Scones

Είναι ένα από τα γλυκά της Αγγλίας που μου άρεσαν πολύ! Προσπάθησα να φτιάξω μια συνταγή όσο πιο εύκολη γίνεται. Δεν είναι πολύ γλυκά γι' αυτό και είναι ιδανικά για παιδιά και με την προσθήκη μαρμελάδας γίνονται απίστευτα!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά
8 κομμάτια
  1. 250 γρ.αλεύρι που φουσκώνει
  2. 60 γρ.βούτυρο
  3. 1 κ.σ.ζάχαρη
  4. 100 mlξινόγαλο - buttermilk (100 ml γάλα + μισή κ.σ. χυμός λεμονιού)

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά
  1. 1

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C.

  2. 2

    Βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο σε ένα μπολ μαζί με την ζάχαρη. Ρίχνουμε το βούτυρο όπως είναι κρύο από το ψυγείο σε μικρά κομμάτια. Με τα χέρια μας τρίβουμε το αλεύρι με το βούτυρο. Αυτό που θέλουμε είναι ένα μίγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα ψωμιού.

  3. 3

    Σιγά σιγά προσθέτουμε το ξινόγαλο ζυμώνοντας ώστε να απορροφηθεί το γάλα. Προσοχή δουλεύουμε το μίγμα όσο λιγότερο γίνεται. Δεν θέλουμε μια λεία απαλή ζύμη μόνο να απορροφήσει το ξινόγαλο. Μπορεί να χρειαστεί λιγότερη ποσότητα από το ξινόγαλο γι' αυτό καλό είναι να το ρίχνουμε λίγο λίγο. Η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια αλλά δεν είναι και εντελώς στεγνή.

  4. 4

    Στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη στον πάγκο και την πιέζουμε ελαφρά να αποκτήσει ομοιόμορφα 1 εκ πάχος. Με στρόγγυλα κουπάτ διαμέτρου 6 εκατοστών κόβουμε κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Βγαίνουν περίπου 8 κομμάτια. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.

  5. 5

    Σερβίρουμε με μαρμελάδα! Ή τρώγονται και σκέτα!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Dimitra Tsoumani
Dimitra Tsoumani @cook_8465372
στις
Herten, Germany
https://instagram.com/lia_lenia_foodstories?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές