সব সবজি গুলো ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটর নিতে হবে।সব উপকরণ গুলো একটা প্লেটে সাজিয়ে রাখতে হবে।

কড়াইতে তেজপাতা ও জিরে,গোটা গরম মসলা দিয়ে একটু ভেজে সব সবজি দিয়ে নুন,চিনি,দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে। ভাজা হলে চাল দিয়ে একটু নাড়তে হবে।

ভালো করে ভেজে নিয়ে গ্যাস অফ করে ঘিও গরম মসলা গুড়ো ছাড়িয়ে দিয়ে একটা পাত্রে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।