Pollo Crujiente estilo Americano

Receta ideal con la que quedaras genial con tus hijos, Pollo supercrujiente al estilo KFC.
Ideal para ponerse guarrete un Domingo de futbol.
Paso a paso
- 1
Ingredientes:
Los muslos de pollo los cortarenos separando el Jamoncito del Contramuslo y quitamos la piel - 2
Metemos todas las cucharadas de “polvos” y mezclamos, una vez bien mezclado añadiremos la cerveza poco a poco hasta que tengamos una masa ligera, pero con cuerpo.
- 3
Con la mezcla en el punto que buscamos metemos el pollo y lo untaremos bien, tapamos con film y dejamos reposar unas horas, cuanto más tiempo más sabor cojera.
- 4
Para el Rebozado:
Añadimos a la Harina los mismos “polvos”, pero en menor cantidad, en cucharillas de café, y los mezclamos bien. - 5
Pasado el tiempo, y estemos preparados para comer, ponemos el aceite a calentar fuerte, vamos sacando una a una las piezas y las vamos rebozando.
- 6
Cuando esté caliente el aceite, y el pollo este rebozado, bajamos el fuego a intensidad media/alta y empezamos a freír. No sabria decir cuanto tiempo lo frío, lo que si que hago es una primera fritura por unos minutos por cada lado, y lo escurro, y cuando hayamos terminado la primera vuelta, volvemos ha darle otra fritura. Esto te asegurara que se hace, y le dará más consistencia al rebozado.
- 7
Y a disfrutar.
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