Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol la harina junto con las especias. Separar un poco harina que utilizaremos más tarde. Incorporar el huevo, el zumo de limón, sal y el agua. Mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.
- 2
Limpiar el pollo de grasa y cortar en tiras (tener en cuenta que el rebozado se puede quemar si lo cortamos demasiado grueso) salar.
- 3
Añadir a la mezcla el pollo y sumergirlo bien. Tapar el bol con papel film y meter en la nevera mínimo una hora, cuanto más tiempo mucho mejor incluso de un día para otro seria perfecto
- 4
Poner una sartén con abundante aceite y calentar. Ir sacando las tiras de pollo una a una y pasar por harina seguidamente meter en el aceite bien caliente y freír. A medida que vayamos friendo poner sobre papel absorbente para evitar el exceso de aceite.
- 5
Espero que os guste y podáis disfrutar de un estupendo pollo crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fogons le encantará ver cómo quedó.
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