Pescadilla de Vilanova y ensalada de otoño

#elijococinar- elijo cocinar con amigos hoy a tokado con nuestros amigos de Andorra, Juan y Maty, hemos hecho una ensalada de otoño y aprovechando que en el mercado de Gavá entró estás formidables pescadillas de Vilanova, las hemos hecho como mi madre me las hacía, con la cola en la boca 😜😜🤤🤤🤤
Pescadilla de Vilanova y ensalada de otoño
#elijococinar- elijo cocinar con amigos hoy a tokado con nuestros amigos de Andorra, Juan y Maty, hemos hecho una ensalada de otoño y aprovechando que en el mercado de Gavá entró estás formidables pescadillas de Vilanova, las hemos hecho como mi madre me las hacía, con la cola en la boca 😜😜🤤🤤🤤
Paso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente hondo, las bolsas de ensalada rizada lavada
- 2
Laminamos los ajos y los ponemos en el aceite a fuego lento, cuando empiece a dorar añadimos el vinagre y removemos, cuando esté integrado, lo volcamos en la ensalada
- 3
Añadimos la granada, las anchoas y el atún, remover todo que esté todo bien integrado
- 4
Servir con gajos de mandarina
- 5
- 6
Mientras, Juan ha enharinado las pescadillas
- 7
Aceite de girasol, caliente y en tandas pequeñas, nuestro Juan las frituras las borda 🎊🎊🎊
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Servimos espolvoreando sal y disfrutar de un rato, hablando y riendo de un menú para acompañar 👏👏👏👏
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