इडली सांबर (Idli Sambar recipe in hindi)

Naushaba Parveen
Naushaba Parveen @cook_31603245

#OC
#week2
मैंने लंच में इडली सांबर बनाया है

इडली सांबर (Idli Sambar recipe in hindi)

#OC
#week2
मैंने लंच में इडली सांबर बनाया है

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

आधा घंटा
  1. 200 ग्रामअरहर की दाल
  2. 1 कटोरीकटा हुआ कद्दू
  3. 1 कटोरीकटी हुई लौकी
  4. 1 कटोरीकटे हुए आलू
  5. 1/2 कटोरी दही या फिर इमली
  6. 1 कटोरीकटे हुए बैंगन
  7. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 2 चम्मचसांबर मसाला
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. तड़के के लिए
  11. 2सूखे मिर्ची
  12. 2-4कड़ी पत्ता
  13. 1/2 चम्मच राई
  14. 1/2 कटी हुई प्याज़
  15. 1 चुटकी हींग
  16. आवश्यकतानुसारसरसों का तेल
  17. 1 कटोरीसूजी बारीक
  18. 1 कटोरीदही

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले दाल को अच्छे से धो कर कुकर में डालेंगे फिर सारी सब्जियां डालकर एक से दो सिटी लगा देंगे

  2. 2

    जब सारी सब्जियां पक जाएं उसमें सांबर मसाला नमक डाल कर अच्छे से पका लेंगे फिर एक फ्राई पैन में सरसों का तेल डालकर कड़ी पत्ता प्याज़ सूखी मिर्ची डाल कर अच्छे से तड़का लगा देंगे हमारा सांबर तैयार है

  3. 3

    हमारा सांबर तैयार है

  4. 4

    इडली की रेसिपी सबसे पहले सूजी को छानकर गुनगुने पानी में दही और सूजी को अच्छे से भिगो देंगे इडली प्लेट लेकर उसमें रिफाइंड लगा देंगे फिर तीनों मिलाकर उसमें आधा आधा चम्मच सूजी का पेस्ट डाल देंगे एक पतीले में पानी रखेंगे पानी में जब उबाल आ जाए इडली प्लेट रख देंगे रखकर ढक देंगे

  5. 5

    10 से 15 मिनट तक पकने देंगे फिर उसको उतार के एक छोरी की सहायता से निकाल लेंगे हमारी इडली गरमा गरम तैयार हैं

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Naushaba Parveen
Naushaba Parveen @cook_31603245
पर

Similar Recipes