Pasta estilo zozzona

Año tras año, por estas fechas, comenzamos la búsqueda del regalo perfecto para celebrar San Valentín. Pero ¿Cuál es la historia escondida realmente tras este día? He leído que muchos defienden que los orígenes se remontan a la época romana, a las conocidas Fiestas Lupercales. Sin embargo, esta versión no cuenta con muchos adeptos, para muchos San Valentín es de origen cristiano y debe su nombre a un sacerdote que defendía a los enamorados para casarse.Al parecer, San Valentín era un sacerdote del s.III, cuando el emperador Claudio II decretó la prohibición de los matrimonios entre jóvenes, ya que opinaba que los solteros sin familia eran mejores soldados.El sacerdote consideró injusto el decreto y desafió al emperador, celebrando en secreto matrimonios. El emperador lo encarceló, pero un oficial quiso ponerlo a prueba y, lo retó a que le devolviera la vista a su hija Julia —ciega de nacimiento—. San Valentín aceptó y le devolvió la vista. Sin embargo, nuestro hombre siguió preso y, fue ejecutado el 14 de febrero del año 270. En agradecimiento Julia, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba.Así que dejemos de pensar que el amor es algo entre parejas y empecemos a celebrar y agradecer a todo aquel que nos apoya, que está y que, por supuesto, queremos que siga estando.(Sumamos esta receta a la temática: 💚Grinch vs. Cupido💗)#CUPIDO

Para mi gusto, la mejor salsa para las pasta.

🥓🍅🌭🥚🧀🌱Al sureste de Roma se encuentra Castelli Romani y de allí, de su zona rural, es este plato tradicional de la cocina italiana. Zozza es un término que se utiliza como sinómino de "sucio" y, aunque puede tener una connotación negativa, también se usa como una suerte de cumplido, como cuando decimos que una receta es gocha pero que está buenísima.

Se trata de un plato muy conocido, del que seguramente haya cientos de recetas, al menos con la salsa. La difencia con éste está en su elaboración, aparte de alguna pequeña variación en la salsa respecto de los ingredientes tradicionales. Básicamente sustituí la cebolla por puerro.A menudo cocino la pasta corta como si de un arroz se tratase: preparo el con qué, añado la pasta, agua suficiente y dejo cocinando hasta que la pasta esté en su punto. Y éso hice hoy. Espero que os guste! :)

Pasta con una salsa de tomate y berenjenas frita

Una salsa italiana muy completa y fácil de preparar, te encantará la mezcla de sus ingredientes. #dominó

Siempre he pensado que uno tiene que estar muy seguro de sí mismo para comprar en una gran área comercial y, más en la que se publicita con el consabido: "Porque yo no soy tonto". A ver, que eso está al alcance de muy pocos elegidos, y yo la tienda siempre la veo llena.Las escasas veces que he osado acceder a este recinto, nunca le he preguntado nada a nadie, no vaya a ser que me dijeran: "Vamos a ver, ¿es que eres tonta, o qué?", y me echaran de ahí por incumplir sus postulados básicos. Es que hasta en la cola para pagar, te hacen pruebas intelectuales. La cajera, sin mirarte a la cara y, mientras se produce un esguince de muñeca intentando sacar la caja de metacrilato, te pregunta: "¿Código postal?". Y a mí que me gusta meter factores de distorsión en estas encuestas tan valiosas, siempre lo cambio, o bien dando la fecha del día o la de algún cumpleaños familiar.Pero, está claro que no es una respuesta tan sencilla, el otro día, a un chico que iba delante de mí, le hicieron la temible pregunta. A lo que él —brillantemente—respondió: "¿Cuál, el de aquí?".(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea, para conmemorar que el 13 de noviembre es el Día Mundial de la Dieta Mediterránea desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Siendo para el sábado: cereales y derivados).#mediterraneamenterico

Otro plato sencillo para que lo hagáis está muy bueno y te trae recuerdos de la cocina china espero que os guste.

Yo he usado pasta de lentejas, pero se puede utilizar cualquier tipo de pasta

Podéis cambiar el tipo de queso a vuestro gusto, quitar o poner distintas verduras y usar la pasta que tengáis en casa. Eso sí, que sea pasta corta para que os quede mejor.

Mi estilo de preparar un plato de pasta cremosa y con un resultado exquisito. Podéis utilizar la pasta que más os guste, incluso podréis incluir otros ingredientes.

Es una pasta fresca, aromática y ligera. #delantaldorado

#revistacookpad

—Una de las recetas favoritas del Comisario Montalbano—La pasta n’casciata (plato típico en Sicilia), es —esencialmente— macarrones con salsa de tomate y carne, enriquecidos con berenjenas, huevos, queso y mortadela (en este caso, añadí setas shiitake, y cambié algún que otro queso, pero quedó igual de rico).Originariamente, se cocinaba en una sartén de terracota —de ahí, recibe su nombre— y según Camilleri, está en el ranking de favoritos de nuestro querido comisario, junto con los aranccinis y el pescado. Según Salvo, es un plato digno del Olimpo.El amor de Montalbano por la cocina corre paralelo a la investigación de sus crímenes.No hay recetario del comisario, pese a que a muchos nos encantaría tener a mano los secretos de San Calogero y de la Trattoria de Enzo, o ser capaces de reconstruir los platos que Adelina le deja en la nevera o el horno (siempre que Livia no se encuentre en Marinella), para así disfrutar tanto como él, pero eso sí, hay que comer todos estos manjares, en riguroso silencio.

#veggie Una pasta cocinada en su punto con un buen sofrito de verduras no tiene nada que envidiar a cualquier plato de pasta con carne o pescado.

Receta de el sur Italia, en italiano "pasta alla contadina". Como nos indica el nombre, es una pasta que llevas ingredientes sabrosos pero muy pobres. Un sabor unico que puede gustar a todos y aqui como siempre teneis la autentica receta...

Deliciosa combinación, con un sabor muy suave y fino. Aunque lleva tiempo y cazuelas, es una de esas recetas que se repiten una y otra vez.Podemos variar la receta y adaptarla a nuestros gustos o a lo que tengamos en casa. En lugar de almejas podemos utilizar mejillones o bien berberechos (esto potenciará mucho el sabor de la receta).

#LasRecetasDeCookpad. Receta Italiana, pero su origen es de Nápoles y la verdad es unos de los platos que me gusta mucho, por la variedad de queso que lleva.

Una receta #Fácil para esos días en los que no te apetece cocinar o no tienes mucho tiempo, pero te apetece comer algo #Rico !! En mi caso, cuándo me escayolan un brazo jeje #Pasta #LovePasta #Sencillo

Sabor a Italia 😋👌🏼

O pasta al estilo Danoa, lo innovamos mi chico y yo un día con lo que había en la nevera y desde entonces en casa cuando queremos pasta con tomate no hay otra opción 😊

Este tradicional plato de pasta Siciliana de berenjenas salteadas con salsa de tomate y cubierto con queso ricotta salata es un almuerzo o cena vegetariana satisfactoria, y se prepara en menos de una hora. Buen Provecho.

#1receta1árbol #onerecipeonetree segunda receta para mi bosque personal que pretendo aportar con mis recetas de aquí a finales de año 😀 🌳 Esta vez un plato muy sencillo de pasta con rovellones - unas setas que ahora mismo están de temporada en España y me encantan. Se podría hacer esta receta con cualquier tipo de seta o champiñon y con las hierbas que tengas a mano. Yo sigo con mi pequeña selva de albahaca en mi terraza, así que casi todo lo que cocino últimamente lleva esta hierba. 🍃

Originalmente no lleva estos tomates pero a mi parecer le quedan genial. 👌🏼

Bueno, es una carbonara falsa. Rápido de preparar, muy sabroso (y dudo que sano, pero un capricho de vez en cuando tampoco es tan malo jeje). Espero que os guste!

Un riquísimo plato de pasta seca con una salsa de tomate y bacon ligeramente picante.

La Pasta alla Norma es un plato de pasta tradicional de la cocina siciliana, muy celebrado en la ciudad italiana de Catania.​

El pesto es una de las salsas más famosas de la gastronomía italiana🇮🇹. Se dice que es una evolución del Moretum, que era una pasta usada por los antiguos romanos, en la que se mezclaban hierbas mediterráneas, ajo y queso. Con el paso del tiempo, se le añadió piñones y aceite, pasándose a conocer como hoy en día la conocemos, pesto haya genovese, pues fue en la región costera de Génova, Liguria, donde se creó.

Un clásico que me inventé para dar salida al picadillo que me llega del pueblo de vez en cuando