Casarecce alla zozzona (mi versión)

Chicos y grandes la disfrutaran!

Año tras año, por estas fechas, comenzamos la búsqueda del regalo perfecto para celebrar San Valentín. Pero ¿Cuál es la historia escondida realmente tras este día? He leído que muchos defienden que los orígenes se remontan a la época romana, a las conocidas Fiestas Lupercales. Sin embargo, esta versión no cuenta con muchos adeptos, para muchos San Valentín es de origen cristiano y debe su nombre a un sacerdote que defendía a los enamorados para casarse.Al parecer, San Valentín era un sacerdote del s.III, cuando el emperador Claudio II decretó la prohibición de los matrimonios entre jóvenes, ya que opinaba que los solteros sin familia eran mejores soldados.El sacerdote consideró injusto el decreto y desafió al emperador, celebrando en secreto matrimonios. El emperador lo encarceló, pero un oficial quiso ponerlo a prueba y, lo retó a que le devolviera la vista a su hija Julia —ciega de nacimiento—. San Valentín aceptó y le devolvió la vista. Sin embargo, nuestro hombre siguió preso y, fue ejecutado el 14 de febrero del año 270. En agradecimiento Julia, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba.Así que dejemos de pensar que el amor es algo entre parejas y empecemos a celebrar y agradecer a todo aquel que nos apoya, que está y que, por supuesto, queremos que siga estando.(Sumamos esta receta a la temática: 💚Grinch vs. Cupido💗)#CUPIDO

¿Qué ocurre si juntamos salsa amatriciana con salsa carbonara? Pues que nos queda la zozzona, una mezcla espectacular ideal para pasta corta que te hará disfrutar en la mesa, pero muchísimo!! Ya disponible en vídeo: https://youtu.be/N03fifvw2wQ

Para mi gusto, la mejor salsa para las pasta.

🥓🍅🌭🥚🧀🌱Al sureste de Roma se encuentra Castelli Romani y de allí, de su zona rural, es este plato tradicional de la cocina italiana. Zozza es un término que se utiliza como sinómino de "sucio" y, aunque puede tener una connotación negativa, también se usa como una suerte de cumplido, como cuando decimos que una receta es gocha pero que está buenísima.

Un modo clásico de comer la pasta. Casarecce con ragú de ternera. Deliciosa combinación que cocinamos con paciencia, tiempo y eso se nota en el resultado final. Espolvoreamos con queso parmesano en polvo y a disfrutar de este plato de pasta!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/HHGB11MTBcU

Hoy unas deliciosas pastas corta típica Italiana con calabacín, súper fácil de preparar#asisoyyo 🍝🍝😋🤩

El ragú lo podemos preparar con antelación y terminarlo justo cuando cocinemos la pasta. También podemos cocinar una buena cantidad de él y congelarlo. Así obtenemos una buena reserva de salsa para qualquier dia que se nos antoje. No hay ni que decir que puedes usar cualquier tipo de pasta. Absolutamente todas combinan a las mil maravillas con ella.Cuéntame que te parece.#DelantalDorado23

Bueno aqui dejo mi receta de osso bucco; digo mi receta pues es un poco adaptada a mi; espero que os guste.

Los casarecce son un tipo de pasta parecidos a los macarrones que todos conocemos pero con un giro, son originarias de Sicilia. Al estilo carbonara y con un buen chorizo casero están para chuparse los dedos.

O pasta al estilo Danoa, lo innovamos mi chico y yo un día con lo que había en la nevera y desde entonces en casa cuando queremos pasta con tomate no hay otra opción 😊

#revistaCookpad

Esta pasta es típica de Sicilia. Es de mis preferidas en cuanto a su textura. Al dente es un manjar! La salsa, típica de Bologna, un ragú de carne.

Este plato de pasta es rapidísimo de preparar, obteniendo un sabor suave y delicioso.Yo he puesto anacardos tostados sin sal, y estaba sabroso, pero si los ponéis con sal, reducir la que se echa en la salsa.

Desde que vi esta receta en el programa de Nigella Lawson "En Mi Mesa", quise hacerla. La verdad me encantan las anchoas, considero que son el bacon del mar, así que me puse manos a la obra. Cambie algunos ingredientes que yo no los tenia en este momento. El resultado es un plato rápido, simple y sabroso.

#buenospropósitos

Maravillosa receta Jaime!!! 👏🏼👏🏼👏🏼 nos encantó muchísimo. No teníamos macarrones y utilice pasta casarecce, pero bueno es pasta y quedo también muy rica...

una receta riquisima y facil de hacer!!

Esta pasta con burrata y pistachos que hemos comido hoy en la oficina con @chie_mo e @irene_guirao ha sido un gustazo, estaba muy muy muy rica!

Esta es una de esas recetas que para hacerla no tengo que bajar a la comprar porque lleva ingentes que siempre tengo en casa

Nunca había preparado ni éstos, ni los clásicos, y tras hacerlo, he pensado que podrían ser similares. En efecto, he mirado por internet y he visto que los ingredientes principales coinciden, por éso he puesto mi versión.Son muy rápidos de preparar, y están muy buenos.#menúsemanal

Una receta de origen italiano, súper reconfortante que suele hacerse con verduras de temporada, alubias blancas y una pasta corta. Se suele hacer con queso Parmesano pero no tenía y lo he cambiado por Grana Padano... Ha quedado buenísima

Etapa 5 #DelantalDorado23Ingrediente: casarecce.

Esta es mi receta de sopa Minestrone. La sopa minestrone es un plato tipico italiano, que no se por que, en mi casa se ha hecho de siempre. Aunque hay muchisimas variantes esta es mi receta, a mi y a mi familia nos encanta y ahora que llega el frío es perfecta para entrar en calor!.Espero que os guste!También podéis seguirme en mi blog:La comida lo primero

Al menos en el norte de Galicia nos estábamos librando de la ola de calor que no quiere abandonar el país, pero desde ayer y, sin a penas aviso, el climalit de Piedrafita que había funcionado a la perfección manteniendo temperaturas primaverales, se ha ido de vacaciones, por lo que las temperaturas han rozado casi los cuarenta.Lo único bueno de buscar un aire acondicionado inexistente en casa, es que los cielos, aunque siguen sin ser negros, están totalmente despejados, así que la asociación astronómica de la ciudad está organizando una quedada para ver las Lágrimas de San Lorenzo para este viernes. Será nuestra primera quedada en grupo… Así que si el tiempo lo permite (que lo dudo, ya que nuestro climalit es todo un profesional y muy currante) iremos a observar las perseidas, sin instrumentos de la NASA, sólo alejándonos de la contaminación lumínica de la ciudad y dejando de mirar el móvil durante unos minutos.(5º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

Una receta #Fácil para esos días en los que no te apetece cocinar o no tienes mucho tiempo, pero te apetece comer algo #Rico !! En mi caso, cuándo me escayolan un brazo jeje #Pasta #LovePasta #Sencillo

Ya llevamos unos días en casa en los que estamos reanudando actividades que hacía 6 meses no se llevaban a cabo... como es el caso de las extraescolares... empiezo a tener menos tiempo libre y sé que en unos días esto va ir incrementando. Es por eso que tenía esta receta y otras más sin publicar. Voy cocinando y haciendo fotos, pero ya no me da la vida como semanas atra´s. Bienvenida rutina! que también nos hacía falta. En cualquier caso... aquí seguiremos, aunque no sea tan intensamente, porque es algo que me apasiona y me divierte, y como lo necesito igual que el comer, buscaré siempre un huequecito para seguir publicando recetas.

Últimamente me he aficionado a hacer verduras en el microondas - súper rápido porque se hacen en un par de minutos. Y fácil porque no requieren ni agua - se hacen en su propio vapor. La semana pasada hice este plato de pasta con bimi y jamón crujiente. Solo quedaba muy poco jamón en la nevera, así que agregué también una loncha de cecina que se puede hacer crujiente también. ¡Delicioso!