Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar las harinas, y poner la nuez moscada al gusto. En una sartén que no se pegue, poner la mantequilla. Cuando se derrita, añadir las harinas y freír un poco
- 2
Aunque veas que se hacen grumos no preocuparse, añadir el caldo o el agua, remover, y añadimos 1 vaso de leche, remover, añadir el segundo vaso de leche
- 3
Dejar que cueza, sin dejar de mover, añadir el pollo y el jamón y mezclar, aquí ya empezamos lo serio. Hay que mover y la masa estará lista cuando volqueis la cuchara y no caiga mucha masa
- 4
Añadí 1/2 vaso más de leche
- 5
Cuando esté la masa, untar un bol con unas gotas de aceite y volcar la masa. Tapar con papel transparente pegado a al masa, para que no se seque y a la nevera, yo lo hago de un día para otro, si no, mínimo 2 horas.
- 6
Poner la harina, los huevos batidos y el pan rallado en este orden
- 7
Yo las hago con dos cucharas así salen parejas, emborrizar en orden y freír a fuego medio, que queden doradas. Y a disfrutar..!!
- 8
Hoy tocaba plato combinado, para terminar sobras..!! 🤣 🤣
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angie le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10665708
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Mi madre era una gran cocinera,ya no la dejo guisar tiene 81 años(mami se fue el 3 de enero del 2020 , pero seguiré intentando hacer buenos platos en su memoria😢) y yo no la llego ni al tobillo, pero intento inventar y superar sus recetas.. Eso me va a llevar el resto de mi vida.. 😉.No me gusta tirar la comida, prefiero congelar y aprovechar todas las salsas y restos, haciendo cocretas , arroces, tortillas, pasta...!! Y por ahora estoy orgullosa de todo lo que estoy aprendiendo, ¡¡¡ no por mucho gastar, se come mejor..!!!
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#cumplimos5
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Croquetas de pollo y jamón***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/croquetas-de-pollo-y-jamon-una-racion.html***Teneis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlCroquetas de pollo y jamónSin lugar a dudas aquí os dejo una de las recetas más ricas que yo he probado nunca una ración de croquetas en cualquier momento viene estupendamente sirve como aperitivo o como entrante como primer plato en fin sirve para todo quisiera agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis también quiero dar las gracias por suscribiros a mi canal y por vuestras manitas arriba gracias de todo corazón de vuestro amigo cambalache3
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