Tacos de pescado

Estos tacos son un clásico en Baja California, México. Son ideales para el verano, fáciles de hacer y exquisitos.
Tacos de pescado
Estos tacos son un clásico en Baja California, México. Son ideales para el verano, fáciles de hacer y exquisitos.
Paso a paso
- 1
Limpiar y verificar que no tengan espinas los filetes de merluza. Cortarlos por la mitad, que tengan un largo mediano.
Salpimentar los mismos a gusto. - 2
En un bowl agregar los ingredientes de sólidos a líquidos. Y batir con a mano para hacer una mezcla homogénea.
(Harina, Royal, huevo, cerveza, sal y pimienta). - 3
Ir agregando los filetes.
- 4
En una olla agregar abundante aceite, llevarla a fuego medio verificar que este a temperatura para empezar a freír.
- 5
Freír cada filete y sacarlo, colocándolos en una placa con servilletas para absorber el exceso de aceite.
- 6
Por último calentar la tortilla, colocar un filete puedes agregarle salsa, repollo y un poco de limón.
Ahora, a disfrutar tus tacos!
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