Insalata di baccalà

Ormai come vedete sto utilizzando sempre più spesso questi prodotti.In realtà è successa una cosa curiosa, da quando ho raccontato del #paccoricco mi inviano prodotti con suggerimenti anche su come consumarli.Oggi questo cece del solco dritto di Valentano lo proviamo sempre con una ricetta della Tuscia.#tuscia #cece #ceci #baccala #piattounico #antipasto #legumi #pesce

L'altro giorno il baccalà che avevo comprato era troppo per 2 persone, alla fine l'ho destinato a più preparazioni.Anche piatti cucinati possono essere surgelati e quindi pronti all'uso.Ecco un piatto saporito e pronto in poche mosse.#baccalà #secondo #pesce

Io quando lo trovo lo compro sempre, a casa piace tanto.In Portogallo dicono che per il baccalà c'è una ricetta per tutti i giorni dell'anno.È un piatto veloce da preparare, con ingredienti facili da reperire in casa.#baccalà #pesce #secondo #piattounico #leggerocongusto

Quello che dico sempre che grazie alla condivisione c'è la possibilità di trovare sempre un nuovo piatto da presentare a tavola. In questo caso mi sono fatta ispirare da Flavia Giordano e il suo baccalà.È un pesce che mi piace molto è in Portogallo ne hanno fatto un vero e proprio must, dicono che esiste una ricetta per ogni giorno dell'anno.#baccala #pesce #secondo

Devo correggere il titolo sorry!Avevo chiamato questa ricetta baccalà mantecato alla veneziana ma in realtà a Venezia come a Trieste il baccalà mantecato si fa a partire esclusivamente dallo stoccafisso ammollato a Firenze invece il baccalà mantecato è ottenuto con il baccalà sotto sale

Questi piccoli fagioli sono i protagonisti del nostro piatto di oggi.Sono i fagioli del Purgatorio di Gradoli, la cosa positiva che non hanno bisogno di ammollo e in questo modo possiamo risparmiare tempo.La tavola di questa sera ci saranno tanti piccoli antipasti tra cui questo vestito a festa.Un piatto, semplice ma buono, consigliato.#antipasto #piattounico #baccala #pesce #legumi #fagiolo #tuscia

BACCALA' CON POMODORINI ED OLIVE, un secondo piatto a base di pesce, semplice e gustoso! Ottimo per la Vigilia di Natale! #nataleconcookpad #natale #natale2020

Spesso mi ritrovo a dover preparare il pranzo in poco tempo, quindi ripiego su piatti unici come questo in cui ci sono i carboidrati della pasta, le proteine del baccalà e le fibre date dai carciofi. Buono, salutare e veloce.#piattounico#calendariofebbraio.

Le proposte di pesce in questa stagione vanno per la maggiore, come potevo resistere dal fare una bella insalata fresca ma di moscardini bianchi.L'ispirazione mi viene sempre quando mi sono al banco del pesce.Il tempo che si impiega per la preparazione non è tanto e non avendo bisogno di molta manutenzione potete fare altro mentre cuoce, anche stare in relax.Bene ora che vi ho detto tutto non resta che provare 😊#posterestate #moscardini #insalata #antipasto #secondo #pesce

Dopo aver preparato il baccalà mantecato ho preparato la polenta istantanea e servita con quenelle di baccalà mantecato...Ottimo come antipasto o come piatto unico.....da riproporre su un crostone di pane....#baccalamantecato#polenta#regalodinatale#fattierifattiamodomio

Questo è un piatto che usiamo per antipasto la vigilia di Natale ❤È molto gustoso, ovviamente saporito ed è veloce e semplice da preparare.#nataleconcookpad

Un piatto molto gustoso e di facile preparazione.Lasciare scongelare per qualche ora il baccala' a temperatura ambiente.Sbollentarlo per 15 minuti aromatizzato, con finocchietto selvatico.Preparare la zucca a cubetti cucinarla per 10 minuti con aglio olio e peperoncino.Sgocciolare i ceci le olive...e mettere in una bolle con sale olio e pepe.Spinare il baccala' condirlo con olio e succo di limone....Ed ora assemblare tutti gli ingredienti. Mescolare, spolverare con pepe e aggiungere prezzemolo tritato.Buon appetito#insalatadibaccala'#ceci#zucca#olivetaggiasche#finocchiettoselvatico#dispensadisettembre#mamme& ricette#fattierifattiamodomio

Il baccalà è un grande classico immancabile sulle tavole italiane durante le feste come antipasto, secondo o fritto... io quest'anno ho pensato di infilarlo nella pasta con una mantecatura perfetta e vellutata...un piatto delicato e scenografico perfetto da offrire ai vostri ospiti!✨💫🎄

Il baccalà alla veneziana è un piatto che ha bisogno di qualche giorno per tenerlo in ammollo per eliminare il sale in eccesso.Io ho utilizzato quello congelato già dissalato . Sbollentare il baccalà con alloro aglio e limone poi togliere le lische e versare nella planetaria con acqua di cottura sale e pepe. Far montare la polpa aggiungendo olio a filo. Salare e aggiungere prezzemolo tritato.Servire il baccalà con polenta o crostini di pane....#baccalamantecato#baccalaallaveneziana#fattierifattiamodomio

uno dei tanti modi di degustare il baccalà!

Stasera un ricordo di nonno.. che una sera si e una no, si faceva il suo piattino a prescindere dal fatto che ci fosse una bistecca o una carbonara in tavola!Baccalà lesso condito con olio, aglio e prezzemolo.Ogni boccone, un'intensa emozione.

#grembiuledoro23#calendariodicembreDiverso dal baccalà mantecato perché più cremoso e poi consente di variare ampiamente le proporzioni degli ingredienti secondo i propri gustiPiù leggero si usa molto meno olio

Il baccalà al forno con patate, pomodorini e olive è un secondo piatto di pesce tradizionale e molto saporito, cotto con il vino bianco che lo rende morbido.Io l’ho arricchito con delle bacche di pepe rosa e con la scorza grattugiata di un limone non trattato, per dare un tocco aromatico in più.Io ho utilizzato il baccalà già pronto per la cottura, quindi già messo a bagno, in caso contrario dovrete tenerlo a bagno per almeno un giorno e cambiare più volte l’acqua prima di cucinarlo. #nataletradizionale

Come potevo non raccogliere questa sfida lanciata da Cookpad.Eccola mia prima ricetta per la challenge del grembiule d'oro.Dei paccheri con baccalà.#grembiuledoro23 #paccheri #pomodoriciliegino #primo #pesce #baccalà

Quando ero piccola il baccalà era il piatto del venerdì, normalmente mamma o nonna lo cucinavano fritto e poi messo in salsa (al pomodoro) oppure arrostito sulla stufa a legna e accompagnato con la polenta e sinceramente il baccalà non è che fosse uno dei miei piatti preferiti, ho iniziato ad apprezzarlo già da grandicella, ed ora è diventato una pietanza che cucino molto volentieri, anche perché è un pesce che si presta a varie ricette, sia come antipasto o primo o secondoQui lo propongo come secondo piatto con i carciofi ed il porro,

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/12/20/baccala-al-latte-con-patate/Buongiorno a tutti, ecco per voi un piatto del nostro menù di Natale che di certo non può mancare: Baccalà al Latte con Patate e Olive Taggiasche!! Oramai è una tradizione, abbiamo iniziato a proporre questo piatto qualche anno fa, nella sua versione più classica, senza le olive taggiasche. Ma specialmente da quando abbiamo aggiunto questo ingrediente è stato apprezzato sempre di più e adesso non se ne può fare a meno. La ricetta base arriva dal nostro passato, sia mia nonna che i genitori di Vivy avevano l’usanza del baccalà al latte nei loro pranzi “Speciali”, poi, come spesso capita questa usanza si era persa. Quasi per caso i primi Natali a casa nostra lo abbiamo proposto. I nostri cari l’hanno molto apprezzato anche perché ha risvegliato in loro ricordi ormai sopiti!! Da allora NON è Natale se sulla nostra tavola non è presente il baccalà al latte. Va bene sia in versione antipasto (qui trovate una nostra idea) o come secondo. L’ importante è che il Baccalà ci sia!!!Un piatto sicuramente tradizionale, (vero Cookpad Italia?) che vi farà certamente apprezzare e gustare al meglio questo delizioso pesce!Provatela, magari già nel prossimo menù di Natale e vedrete che i vostri cari ne resteranno sicuramente entusiasti!Alle prossime ricettePierre e Vivy#nataletradizionale#noifacciamotuttoincasa

Il baccalà in umido è un secondo piatto di pesce della cucina contadina, un piatto tradizionale che in passato veniva preparato in diverse occasioni, tra cui la vigilia di Natale.Il baccalà alla romana è una ricetta saporita e semplice da realizzare.Ottimo piatto unico.Buon appetito 🌲🧑‍🎄💫🥂🍾#baccalaallaromana#baccalainumido#dicembreincucina#fattierifattiamodomio

Frittelle di baccalà, a casa mia vanno a ruba, di solito si fanno a natale ma io li faccio spesso. Però a natale non possono mancare.

Questo piatto l'ho mangiato in Portogallo esattamente a Lisbona.Il baccalà lo cucinano in ogni modo, dicono che ci sono 365 ricette, una per ogni giorno dell'anno.Questo lo possiamo considerare come un piatto unico.Io l'ho mangiato in un piccolo ristorante "Ti Natercia" nell'antico quartiere dell'Alfama.Il ristorante è gestito dalla signora Natercia che è un autentico personaggio, pensate ci sono solo 10 coperti, tovaglie a quadretti e cibo semplice.Si trova in una strada molto particolare dove passa il tram 28 così vicino da fare impressione.Oggi vi propongo questa ricetta, a me è piaciuta molto, ovviamente è un interpretazione, per quella originale bisogna andare a Lisbona una città bellissima.#cucinaportoghese #portogallo #baccala #uova #coriandolo #secondo #piattounico

Antipasto veloce e gustoso

Il baccalà a Natale non può mancare. Secondo del pranzo di Natale.

Il baccalá é consigliato dai nutrizionisti, bisognerebbe mangiarlo spesso, certo fritto o in pastella piace a molti,ma preparato al forno o semplicemente in umido rimane un ottimo piatto gustoso..piú leggero 😉.Ho pensato di abbinarlo ai carciofi, e mi ha soddisfatta !