Arrollado de carne muy fácil!

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA

Tip: trabajar con carne muy fresca, siempre en frío y con las manos muy limpias!.
Cocinar a fuego bien fuerte!.

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Ingredientes

1h
8 porciones grandes
  1. 1 kgcarne picada
  2. 1cebolla mediana
  3. 2huevos
  4. 3/4 tazapan rallado
  5. Condimentos varios
  6. Relleno: opcional: jamón, queso, tiritas de vegetales, aceitunas. Esto es a gusto

Paso a paso

1h
  1. 1

    Picar la cebolla y cocinar en una cacerolita con aceite. Reservar.

  2. 2

    En un bowl, amasar la carne con sal, pimienta y condimentos elegidos. Yo usé pimentón dulce, adobo de pizza, ajo molido y hierbas secas. Mezclar muy bien e incorporar la cebolla, el pan rallado y los huevos.

  3. 3

    Estirar un rectángulo y en uno de los extremos, poner el relleno a gusto. Yo elegí tiritas de zanahoria, marrón rojo y queso cheddar. Ir enrollando haciendo presión y formar un tubo. Llevar a horno en asadera con una taza de agua. Cocinar a 200/225 grados durante 45’.

  4. 4

    Servir con puré de papas o guarnición a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA
Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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