แหนมซี่โครงหมู ทอดหม้อไร้น้ำมัน
วิธีทำ
- 1
นำซี่โครงหมูมาล้างให้สะอาดซับให้แห้ง หั่นเป็นท่อนๆ ตามข้อกระดูกหมู
- 2
นำซี่โครงหมูที่หั่นแล้วใส่ลงในภาชนะผสม ใส่เกลือ กระเทียม พริกไทย
- 3
ขั้นตอนนี้เราใส่ถุงมือ แล้วขยำให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู ประมาณ 5-10 นาที หรือเริ่มดูเนื้อหมูออกสีแดงๆ จากนั้นใส่ข้าวหุงสุกลงไปคลุกให้เข้ากัน **ขั้นตอนนี้สำคัญตรงที่เราต้องพยายามขยำ คั้นๆให้เกลือแทรกซึมเข้าไปในเนื้อหมู ไม่งั้นหมูอาจจะเน่าเสียได้
- 4
เมื่อเข้ากันได้ที่ เราเอาซี่โครงหมูใส่ในถุงซิปล็อกป้องกันกลิ่น จากนั้นต้องดันเนื้อหมูให้อยู่รวมกันเป็นก้อน แล้วใช้หนังยางหรือเชือกรัดให้เนื้อหมูอยู่กันแบบแน่นที่สุด รัดให้น้องแน่นๆ ไม่ให้โดนอากาศ
- 5
เมื่อเสร็จแล้วเอาใส่กล่อง หรือถุง ทิ้งไว้ข้างนอก(อุณหภูมิห้อง) ประมาณ 1-2 วัน ขั้นตอนนี้ไม่ว่าจะปิดถุงแน่นขนาดไหนก็อาจมีน้ำจากกระบวนการหมักไหลซึมออกมาจากถุงได้
- 6
พอครบเวลาเอาใส่ตู้เย็น เพื่อไม่ให้น้องเปรี้ยวไปมากกว่านี้ แหนมที่เป็นแล้วสีของเนื้อหมูจะออกเป็นสีชมพูระเรื่อๆ ถ้าออกสีคล้ำอาจจะต้องระวังในการนำมารับประทาน
***ถ้าอยากให้เปรี้ยวมาก-น้อยสามารถปรับเวลาการหมักได้ตามความเหมาะสม - 7
นำแหนมซี่โครงหมูของเราใส่หม้อทอด อบไฟประมาณ 170-180 ประมาณ 10-15 นาที อาจจะพรมน้ำมันนิดหน่อยแนะนำให้เอาข้าวที่ติดเนื้อหมูออกบ้างก่อนอบ เพราะทำความสะอาดยากแล้ว อาจจะไหม้ได้นะคะ หรือจะทอดในน้ำมันก็ได้ตามที่เราสะดวกค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซี่โครงหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน ซี่โครงหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน
อยากกินซี่โครงหมูทอดแบบนุ่มๆ เพราะไปกินที่ร้านบางทีก็เหนียว เลยทำเองแบบง่ายๆ ครับ ตุ๋นให้เปื่อยก่อนใส่หม้อทอด สูตรนี้ไม่ใส่กระเทียม คิดว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมาก มือใหม่ก็ทำได้ แค่ใช้เวลาทำทิ้งไว้เท่านั้นเอง #globalcookpadgames2024 #ทีมโปรตีน
-
สันคอ+ซี่โครงหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน จ้า สันคอ+ซี่โครงหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน จ้า
คิดเองประยุกต์เอง☺️
-
ซี่โครงหมูทอด (ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน) ซี่โครงหมูทอด (ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน)
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
-
-
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมไร้น้ำมัน ซี่โครงหมูทอดกระเทียมไร้น้ำมัน
ทอดซี่โครงหมูแบบไร้น้ำมัน ด้วยหม้อทอด ทานเล่น หรือทานกับข้าวก็อร่อย เก็บล้างง่ายด้วยค่ะ 🤤
-
ซี่โครงหมูทอดไร้น้ำมัน Air Fryer ซี่โครงหมูทอดไร้น้ำมัน Air Fryer
ชอบซี่โครงหมูทอดมากๆ แต่นานๆ จะทำทีเพราะทำใจทอดในน้ำมันไม่ค่อยได้ กลัวอ้วนด้วย เสียดายน้ำมันที่เหลือด้วยพอมีหม้อทอดไร้น้ำมัน นอกจากไม่ต้องใช้น้ำมัน ยังลีนน้ำมันออกให้ด้วยงั้นก็ลองสิ จะรออะไร
-
แหนม ซี่โครงหมูทอด อาหารไทยรสเปรี้ยว กลิ่นหอมรัญจวน แหนม ซี่โครงหมูทอด อาหารไทยรสเปรี้ยว กลิ่นหอมรัญจวน
#5000มื้อให้น้องขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/CejP8DZ3m-Yแหนม ซี่โครงหมูทอด ลองเปลี่ยนจากซื้อกินแล้วมาทำเอง นำกระดูกหมูหมักกับข้าวเหนียวนึ่งและกระเทียม หมักแค่ 2 วันด้วยส่วนผสมง่ายๆ พอครบเวลาก็เอามาทอดกิน ใครก็ทำได้ง่ายและอร่อยมากเลย***เคล็ดไม่ลับ***ถ้าได้กระดูกหมูอ่อนมาทำแหนมจะยิ่งอร่อยขึ้นเพราะเคี้ยวได้ทั้งชิ้นเต็มคำไม่ต้องคายกระดูกออกมาเลย
-
หมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน หมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน
#แชร์ให้จากใจ หมูทอดทำง่ายดี กว่าจะได้เวลาที่เหมาะๆๆ ในการใช้หม้อทอด ไม่ง่ายเลยอยากแชร์ค่ะ
-
ลาบหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน 🧡 ลาบหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน 🧡
#ลาบหมูทอด #หมู #หม้อทอดไร้น้ำมัน #ลาบหมู
-
-
ลาบหมูทอด (หม้อทอดไร้น้ำมัน) ลาบหมูทอด (หม้อทอดไร้น้ำมัน)
ช่วงนี้กำลังลดน้ำหนัก แต่นึกอยากกินลาบทอด ขึ้นมา ปกติเมนูทอดเนี่ยเป็นของต้องห้ามของการไดเอตเลยนะ แต่ด้วยความอยาก เลยนึกไอเดีย ทดลองทำสูตรนี้ขึ้นมาสรุป มันเวิร์คมาก อร่อยเหมือนทอดในน้ำมันเลย 😆👍👍 เราจะไม่อ้วนเพราะของทอดอีกต่อไป(รึป่าวน้อ555) ส่วนผสมก็น้อยทำง่ายนิดเดียว ชิวมากเมนูนี้ แซ่บ ไม่รู้สึกผิดจริงๆค่ะเมนูนี้ เหมาะกับการไดเอ็ทมากๆ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น