Tagliatelle de espinacas con salsa de carne picada y ceps

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Aprovechando restos por casa aparecen recetas de pasta rápidas y ricas.

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Ingredientes

20 min
2 raciones

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Doramos la carne picada en una cazuela a fuego suave y removiendo con varillas o cuchara de madera para que quede muy desmenuzada.

  2. 2

    Cuando coja color, ponemos a cocer en una olla la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.

  3. 3

    Añadimos la salsa de ceps a la carne y removemos para integrar. Rectificamos de sal y pimienta.

  4. 4

    Una vez cocida la pasta la añadimos escurrida a la salsa y mezclamos bien.

  5. 5

    Podemos añadir parte del agua de cocción si nos ha quedado una salsa demasiado espesa.

  6. 6

    Emplatamos con parmesano en polvo y orégano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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