Espaguettis con salsa de carne

David Pereira
David Pereira @cook_4558681
Madrid

Una manera deferente de cocinar pasta. Rápido y con ingredientes muy normales.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2zanahorias
  3. 3frankfurt
  4. 200 grchampiñones laminados
  5. 1apio
  6. 1 vasocaldo de carne
  7. 500 grcarne picada
  8. 500 grespaguetis
  9. 500 grtomate frito
  10. 1 vasoagua
  11. 200 grqueso
  12. sal
  13. pimienta negra
  14. perejil
  15. aceite de oliva

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Tener todos los ingredientes prepararados y el agua cociendose.

  2. 2

    Cuando el agua este hirviendo echar espaguetis y añadir sal. Pochar la cebolla en una olla aparte con un chorrito de aceite.

  3. 3

    Cuando la cebolla este pochada añadir apio y zanahoria

  4. 4

    Triturar las verduras rehogadas

  5. 5

    Cuando este bien rehogado añadir champiñones limpios y laminados

  6. 6

    Añadir los frankfurt y la carne picada y salpimentar

  7. 7

    Si la pasta ya está cocinada retirarla, escurrirla y pasar salsa ragú, a la olla de los espaguetis para poder mezclar después.

  8. 8

    Añadir salsa de tomate y el caldo de carne y cocinar durante 10-15minutos.

  9. 9

    Añadir espaguetis a la salsa y echar perejil al gusto.

  10. 10

    Rallar queso para la preparación del plato.

  11. 11

    Servir en plato hondo con el queso rallado y una ramita de perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

David Pereira
David Pereira @cook_4558681
Madrid
Fotógrafo y amante de la cocina
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