Je trouvais que cette courge avait un joli nom. Alors ni une ni deux, je me suis dit « faut tester ». Cette joli courge a un goût très sucré, parfait pour un gratin (a utiliser aussi en velouté ou en gâteau)

Les goûts de noisette et de la courge sucrine vont parfaitement ensemble !

La courge d'Albenga est peu connue donc j'adapte les recettes. Le goût se rapproche de celui de la butternut.

Gratin de courge de #janvier

Ayant récupéré une courge Spaghetti, j'ai regardé une recette (site "les Commis": courge Spaghetti à la carbonara) que j'ai adaptée aux ingrédients que j'avais de disponible. C'est la première fois que je cuisinais cette variété et le résultat à plu. Le gratinage à un peu coloré la peau mais la chair était très bien.

Si vous aimez les pâtes fourrés vous allez aimer les ravioles, le goût est encore plus fin que des raviolis. En gratin elles sont succulentes.

Une très belle découverte culinaire. La courge spaghetti est très peu calorique et cela permet de mettre une garniture un peu riche sans trop culpabiliser. En fait, il suffit simplement d'adapter de nombreux plats à base de pâtes en les remplaçant par la courge spaghetti pour un résultat des plus surprenants. Après bien sûr niveau goût et texture cela ne remplace pas de vraies pâtes !J'aime beaucoup cette courge pour son côté ludique, cependant elle est assez fade, je vous conseille de l'accommoder avec des aliments qui ont plus de saveur. Ici fromage à la truffe et chorizo. Pensez à des fromages qui ont du goût comme le Roquefort, le fromage de chèvre....Et pourquoi pas avec du saumon ? A vous de personnaliser cette recette avec vos envies et votre créativité. #cuisinonspourelles

Beaucoup plus saine que les spaghetti classique, la courge du même nom possède 3 fois moins de calories ! Alors n’hésitez pas à l’utilisez en lieu et place de ce vieux féculents plein de gluten.Suivez-moi sur instagram : https://www.instagram.com/la_frisouilles/Et retrouvez d'autres recettes sur mon blog : https://la-frisouilles.com#cuisinonspourelles #parmesan #courge #coppa #carbonara

Je cuisine beaucoup grec mais n’oublions pas que je suis issue d’un métissage et que j’aime également manger africain (en fait j’aime manger tout court 😏) et cuisiner africain.Généralement les africains assaisonnent beaucoup leur poulet et c’est ce qui donne le goût unique au poulet 🍗.

J’aime bien inover j’ai mis du curry dans ma pâte brisée pour que ça ait un peu plus de goût

Une recette que j’aime beaucoup faite durant l’hiver. Elle est douce et vraiment appréciée.