Espaguetis y solomillo con salsa de avellanas
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Con un fruto seco puedes hacer una salsa deliciosa. Si pones queso o nata será más consistente. Esta pretendía ser más fit.
PD: mejor avellanas peladas. Quedará más fino 📝
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Salpimentar la carne
- 2
En una sarten con aceite caliente marcar la carne por ambos lados y retirar cuando tenga colorcito
- 3
Poner a calentar agua con sal en un cazo. Cuando hierva añadir la pasta y cocer lo que específique el fabricante, 7-10 minutos
- 4
En la misma sartén (si hace falta añadir algo más de aceite) freir 5 minutos las avellanas, la cebolla picada y los ajos añadiendo por este orden.
- 5
Cuando ya claree la cebolla, añadir un chorrito de vino blanco, remover y dejar cocer tapado 5 minutos.
- 6
Pasar todo al vaso de la batidora y batir bien. Se le puede añadir un poco de agua si está muy consistente. Devolver a la sartén. Recoger lo que quede en el vaso de la batidora con agua y meter a la sartén también
- 7
Trocear la calabaza en cuadraditos pequeños y añadir a la sartén.
- 8
Cuando hierva probar y rectificar de sal. Añadir la albahaca y el solomillo fileteado con unas tijeras
- 9
Montar el plato con la pasta en el fondo, salsear por encima y rallar queso al plato todavía caliente para que funda 🍝🧀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14167199
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
Leer más Recetas similares
Pasta con espinacas y salsa de avellanas
Económico, sencillo y estupendo.
Espaguetis con salsa de aguacate, queso y solomillo de pavo
Una forma especial de tomar los aguacates, y apto para intolerantes a la lactosa.
Espaguetis con salsa de anchoa
Es una receta que siempre me hizo mi madre y son mis espaguetis favoritos, os los recomiendo
Espaguetis con salsa de nueces
Solomillo con salsa de almendras
Receta típica de domingo
Espaguetis con salsa espinacas y nueces
Hoy el descubrimiento ha sido una bolsa de espinacas que había en la nevera y la receta ha ido saliendo sobre la marcha y el resultado de esta pasta con espinacas es muy recomendable
Solomillo con salsa de almendras
En esta receta he hecho el solomillo con una reducción de coñac y la salsa aparte.He de decir que el solomillo estaba increíblemente bueno solo, así que usé la salsa para acompañar unas patatas fritas, espero que os guste#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos
Espaguetis con verduras, solomillo de cerdo, salsa de soja y miel
Me encanta la pasta, el arroz, se puede ser miles de recetas con buenos ingredientes, sobre todo verduras de temporada, que siempre encontraremos de todo lo que nos guste. Jugar con las especias y salsas, y cómo no, carnes o pescados..y el toque especial de cada uno.
Solomillo con salsa de almendras
Solomillo en salsa de almendras
Esta salsa de almendras aportará a este plato un aspecto mucho más sabroso y le dará ese toque dulce que el cerdo necesita. A triunfar!!
Espaguetis con salsa boloñesa
Ayer aproveché y como no tenía al niño mayor que es celiaco pues hice pasta para todos más tranquilamente. Así que puede dedicar más tiempo a la salsa y el resultado fue... cazuela limpia jejje les encantó y ahora quieren más.Espero que también os guste y la disfrutéis
Pollo asado con salsa de avellanas
He hecho este pollo que ha quedado muy bueno. Lo he asado en el horno, encamisado con manteca fina de cerdo, regado con vino tinto y una salsa buenisima de avellanas, pimiento extremeño (choricero) y como guarnición arroz con setas cultivadas salteadas, perejil picado y salsa del pollo .. riquisimo!!!
Espaguetis con salsa de pera
¿Quieres algo rápido, bueno y original? ¡Pues prueba estos espaguetis con salsa de pera! :)
Espaguetis con salsa de nueces
Espaguetis con salsa de espinacas
¡Qué fácil, rápido y rico este plato de pasta!
Solomillo con salsa de almendras
Con las almendras de mi amiga Maisé!
Solomillo en salsa de almendras
Anoche cenamos en casa de mi hijo y mi nuera Elena, hizo este solomillo que es su especialidad, y que está riquísimo, con una salsa de almendras, nata y cerveza. Queda muy tierno y la salsa deliciosa.
Espaguetis con salsa de espinacas
Es una forma fácil y divertida de que mi niña coma verduras. Además de que está delicioso. Espero que os guste
Espaguetis con salsa de Espinacas
Vi una recete de Orechiette con Espinacas de @arantxabrujilla e hice una variante. Plato jugoso y sabroso y no muy complicado de hacer.
Espaguetis con salsa de espinacas
¿Espaguetis verdes? Están buenos y además originales
Solomillo en salsa de almendras
😋😋😋
Solomillo de cerdo asado con salsa de almendras
#platounico El solomillo de cerdo es una pieza jugosa, versátil, fácil de cocinar y con un sinfín de posibilidades en la cocina. Asada con esta salsa de almendras os aseguro que el resultado es espectacular. Ya sólo el olor al guisarlo te abre el apetito.... Yo hoy lo he acompañado de puré de manzana
Solomillo con salsa de castañas
🥩🌰🧅🍷Es temporada de castañas y hacía muchísimo tiempo que no utilizaba este producto. Según como se cocinen las castañas pueden quedar insípidas pero en esta salsa han quedado muy ricas. En esta receta lo que vamos a cocinar es la salsa porque la carne irá a la plancha.#castañas
Espaguetis con salsa de paté
El domingo sobró un trozo grande de paté, que he decidido aprovechar para hacer esta salsa.Es la primera vez que la hago pero creo que no será la última porque nos ha parecido muy rica.Para no añadirle más grasa de la que ya de por sí tiene el paté, la he hecho con leche semidesnatada en lugar de hacerla con nata.
Chipirones y gambas con salsa de avellanas
Los chipirones son muy gustosos y están ricos de todas maneras, fritos, rebozados en salsa ,rellenos.... a gusto del consumidor.Estos los he hecho con una salsa de avellanas y unas gambas .
Solomillo de cerdo con salsa de almendras
Merluza en salsa de avellanas
Solomillo de pavo con salsa de almendras
Una riquísima receta para preparar el solomillo de pavo con una deliciosa salsa de almendras
Espagueti con salsa de nata y guisante con salmón
Ideal para los más pequeños que no les gusten las verduras ya que el guisante está disuelto en la nata y no tiene trocitos!
Espaguetis con salsa verde
Rica pasta con salsa verde vegana, tomates y champiñones.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14167199
Comentarios