Espaguetis sin salsa

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Es una receta para espaguetis sencilla y sin salsa. Hoy quería acompañar un plato de pescado con hidratos y hice esta pasta. La verdad es que no lo descarto para un día que tenga poco tiempo como plato único porque estaba muy rico.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 200 gespaguetis
  2. 1 hojalaurel
  3. 1/2 pastillacaldo de verduras
  4. 50 gqueso parmesano
  5. 1 manojoalbahaca fresca
  6. al gustopimienta negra y sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta en una olla de agua abundante con un chorrito de aceite, una pastilla de caldo de verduras y una hoja de laurel.

  2. 2

    Lavar las hojas de albahaca y cortar los ajos.

  3. 3

    Sofreír los ajos removiendo y a fuego lento.

  4. 4

    Cuando están tostados los trozos, retirar del sartén y rallar el queso.

  5. 5

    Escurrir la pasta y mezclar todos los ingredientes. Añadir pimienta negra y un poco de aceite de oliva y servir.

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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