Fogonero con papas

#BBBCon cualquier pescado congelado se puede hacer esta receta tanto merluza o gallo

#menusemanal

Es llamado también Carbonero.Se encuentra en las frías aguas del norte de Europa, es muy similar al bacalao.El fogonero o carbonero nos aporta un alto nivel biológico de proteínas, y minerales como el selenio y mucha vitamina B.

Lo especial para mi es que, no me gusta comer pescado muy seguido y si me lo como, me gustaría que fuera así...

Las papas se pueden sofreír un poco antes de echarla a la salsa pero en casa nos gusta que algunas se deshagan para que la salsa quede más sabrosa. Suelo cortar en trozos desiguales y añadirlas directamente.

La Carne con Papas, es un plato ideal para días de frío. (29-08-2016)

#130. Delicioso y completo plato, tìpico de la gastronomía canaria aunque yo lo he variado un poco a mi estilo.

Hacía siglos que no oía hablar del fogonero, un pescado similar al bacalao pero más barato. Hasta que el otro día lo vi en la pescadería. Nos pedimos unos buenos filetes y los hice estilo menuier sólo que cambiando el limón por naranja. El caso es que salió una recetilla bien apañada y rica. #mirecetario. Aquí te dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/BZ4xC3pklhk

#weekendretoUn guiso de siempre, es todo un clásico en la cocina tradicional, la carne con papas.

#revistacookpad

Qué preparación con papas no es rica??? Con un poco de paciencia podemos hacer estas bombas de papas que a todos les gustan. Le podemos poner otros rellenos, por ejemplo hojitas de rúcula y queso, o lo que más nos guste.

A mi manera

Plato típico de la gastronomía canaria.

Otra jam session en la cocina.

La receta de mamá

Plato nutritivo, muy sabroso y fácil de preparar.

#Mirecetario #Caldereta Una receta sana, un pescado que siempre cunde, y sin pensarlo me salió el pescado con el sabor de mi casa, y de mi suegra, les encantó a los míos!

Se me ocurrió utilizar fogonero en vez de bonito