Bombas de papas

Sabor a mamá
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Qué preparación con papas no es rica??? Con un poco de paciencia podemos hacer estas bombas de papas que a todos les gustan. Le podemos poner otros rellenos, por ejemplo hojitas de rúcula y queso, o lo que más nos guste.

Bombas de papas

Qué preparación con papas no es rica??? Con un poco de paciencia podemos hacer estas bombas de papas que a todos les gustan. Le podemos poner otros rellenos, por ejemplo hojitas de rúcula y queso, o lo que más nos guste.

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Ingredientes

  1. 500 gpapas
  2. 1 cucharadamanteca
  3. 1 cucharadaperejil picado
  4. Sal – pimientanuez moscada
  5. 2huevos batidos
  6. cantidad necesariaPan rallado,
  7. Aceite para freír
  8. Relleno
  9. 150 gjamón cocido
  10. 150 gqueso cremoso o queso barra

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las papas y hervirlas con agua y sal. Escurrirlas y hacer un puré bien suave, agregando la manteca, el perejil picado y condimentando con pimienta, nuez moscada y sal si hiciera falta. Dejar entibiar.

  2. 2

    Mientras picar bien chiquito el jamón y el queso y reservar.

  3. 3

    Tomar una porción de puré en la mano, colocarle en el centro un poquito de jamón y queso, darle forma redondita, pasarlas por huevos batido y luego por pan rallado y freírlas en abundante aceite, pero por poco tiempo para evitar que se abran, ya que todos los ingredientes están cocidos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios (3)

Arabela
Arabela @aritamar
que ricoooo!!! y se pueden hacerla horno!? xq lo frito me mata

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