Calamar en su tinta con arroz

claudia
claudia @claudiacasa
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Ingredientes

40 minutos
2/3 porciones
  1. 4/5calamares sin el tubo (eso lo dejo pata rabas)
  2. Tinta de calamar
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. 1 sobrecitosaborizante bajo en sodio
  6. 1 tazaarroz del que no se pasa
  7. 1chorrito de vino blanco
  8. Pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un recipiente chico poner la tinta con un poco de agua

  2. 2

    Cortar en trozos los tentáculos y las aletas

  3. 3

    Picar la cebolla y el ajo

  4. 4

    En una olla rehogar la cebolla y el ajo con aceite (yo prefiero de oliva)

  5. 5

    Agregar el calamar trozado y luego la tinta con agua

  6. 6

    Verter el sobre de saborizante, cuando el calamar esté cocido agregar el arroz y rectificar con agua

  7. 7

    Por último echar un chorro de vino blanco y esperar que el agua se vaya consumiendo, pero que no se seque

  8. 8

    Dejar reposar para que se impregne y servir acompañado de queso rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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