I cupcake chiffon sono dolcetti leggeri e ariosi con una consistenza soffice e delicati che si scioglie in bocca, sono realizzati con olio vegetale al posto del burro, il che conferisce loro una consistenza umida e tenera. La loro dolcezza delicata e il sapore delicato li rendono perfetti da abbinare a una varietà di glasse o ripieni, come panna montata o frutta fresca. I cupcake chiffon sono un'ottima opzione per coloro che amano un dessert più leggero e meno denso, offrendo una delizia rinfrescante ed elegante per ogni occasione.La mia versione prevede un ripieno di crema zabaglione alleggerita con della panna.

Uno dei miei frutti preferiti da sempre, è la banana. Ogni qualvolta in qualsiasi minuto di un ristorante trovo un dolce a base di banana sono certa già che prenderò quello.Adoro il tuo sapore dolce, la consistenza e soprattutto il fatto che mi sazi molto. Ma spesso capita che in pochi giorni le banane diventino nere e troppo mature... E allora, quale modo migliore per consumarle se non facendo un Banana Bread?!In questo caso, optato per una versione ancora più leggera rispetto a quella che faccio di solito, omettendo i tuorli d’uovo e utilizzando soltanto gli albumi.Come quasi tutti dolci che faccio, anche questo è senza burro e senza lattosio, inoltre contiene solo pochissimo miele dal momento che sono già presenti gli zuccheri della banana.Io lo trovo un modo perfetto per iniziare la giornata con la carica giusta; voi che ne pensate?!

Avevamo tutti una gran voglia di gelato in questa giornata di maggio in cui il sole comincia davvero a scaldare e ad annunciare un'imminente estate. Ma ancora le gelaterie sono chiuse e le uscite centellinate...allora ecco l'idea, la banana si trasforma in gelato. Avevo visto qualcosa di simile girare sul web qualche tempo fa e ne ho fatto una mia versione. Un risultato sorprendente ed una merenda sana e semplicissima, da preparare in pochi minuti. Io ho utilizzato il cioccolato al latte ma può essere sostituito con quello fondente e per la copertura si può lasciare libero sfogo alla fantasia...zuccherini, cereali, noci, semi di zucca, sesamo e chi più ne ha più ne metta 😉

Ho ancora della rapa rossa precotta in frigorifero e non so più cosa farne. Così mi ricordo di aver visto delle foto di pane rosa. Provo, non proprio convinta, a preparare l'impasto. Quando assaggio questo pane rosa resto stupita da quant'è morbido!!!! Bello, buono, e morbidissimo!!!! Il mix di semi e frutta secca (semi di zucca, semi di girasole, noci e mandorle) si sposa a meraviglia! Perfetto da farcire sia con il dolce che con il salato!

#ilmiolibrolemiericette la mia versione del banana bread senza uova senza burro, poco zucchero, farina non raffinata, ricco di nutrienti ottimo per la colazione anche per bambini piccoli.

"Nel tantra, la banana, è associata all'energia erotica ed è il simbolo fallico per eccellenza anche se non so quale uomo vorrebbe averlo giallo con le macchioline. Credo che di afrodisiaco abbia solo la forma... ma è sempre meglio di niente".(Isabel Allende)Ma veniamo a noi, realmente. Immagino abbiate gustato parecchie volte il classico plumcake. C'è una cosa che mi fa impazzire di questo dolce: la sua umidità, il suo rimanere "bagnato" mantenendo, comunque, una struttura davvero particolare. Quella soddisfazione che provo quando i miei denti mordono un pezzo di plumcake è qualcosa di indescrivibile: una goduria che vorrei non finisse mai. Detto questo, sappiate che il BANANA BREAD (che poi altro non è che un plumcake alla banana) possiede tutte queste qualità, moltiplicate per dieci. La presenza, nell'impasto, di questo frutto versatile, profumato e dalla consistenza unica, fa in modo che questo lievitato da forno diventi il re di tutti i plumcake.E siccome si può prescindere da tutto tranne che dal cioccolato, ho pensato bene di "elevare" questo dolce ad un piano ancora più alto, ricoprendolo con una glassa anidra (senza acqua) che ricorda il ben più famoso cioccolatino rocher.Buon ingrasso a tutti!

Continuiamo a mantenere la linea senza rinunciare al gusto . Per la #dispensadisettembre ho preparando anche un dolcetto per la domenica. Questi quadrotti sono brownies ma preparati con la zucca senza uova né grassi. Facilissimi da preparare si mischia tutto insieme.#zucca #brownies #halloween

Se avete un paio di banane troppo mature, di quelle che nessuno vuole più, eccovi una ricetta facile facile, da preparare in 10 minuti, il risultato è garantito...il banana bread è un dolce della tradizione americana, ottimo per la colazione o per la merenda. Un dolce nutriente e ricco, dalla consistenza spugnosa ed umida. Per rendere ancora più gustoso e coreografico il vostro banana bread, tagliate due sezioni di banana per lungo ed adagiatele sul bread prima di infornarlo 😉

Un dolcetto di facile preparazione senza cottura, senza zucchero e senza glutine super golosa per quella visita improvvisa, o per quella voglia di dolce senza peccato di gola. Cioccolatosi e con un accentuato sapore di cocco e banana sono ottimi anche come merenda per grandi e piccini. Solo tre ingredienti per un piccolo grande dolce.La mia versione della deliziosa ricetta di Monica Bellin.

Per la mia ricetta di questa settimana, ho deciso di cimentarmi con un dolcetto della tradizione americana. Ci sono tantissime versioni del Banana Bread così mi sono detta perché non provarne a fare una mia versione?#ilmiolibrolemiericette

D’ispirazione americana ma altro non è se non un sofficissimo plumcake al sapore di banana. Ottimo per la colazione, rimarrebbe morbido dentro un contenitore anche per una settimana.. ma dubito non lo finiate prima!

Ciao a tutti.. qui da noi c'è una gelateria che é riuscita ad unire all'interno dello stesso gelato tutte le caratteristiche che io amo.. il contrasto tra dolce e salato.. il croccantino delle noccioline.. il gusto mou unito dall'inconfondibile sapore di burro d'arachidi e l'immancabile cioccolato fondente.. insomma lo adoro ed ho deciso di "provare" a farlo in casa visto che non possiamo uscire molto in questo periodo e questo tipo di gusto riesco a trovarlo solo in una determinata gelateria che non é molto vicina.. quindi.. ecco qui la mia versione.. molto molto buona e simile all'originale.. mi sono fidata solo del mio palato ma sembra proprio di aver fatto un ottimo lavoro.. ve lo consiglio, lo amerete anche voi.. volevo concludere in bellezza queste feste natalizie casalinghe e per il giorno dell'epifania non potevo farmi mancare il gelato fatto in casa..!#gelatofattoincasa#senzagelatiera#mou#dulcedeleche#ricetteamodomio#arachidi#burrodiarachidi