Il farro si veste di rosso

Per il pranzo di oggi ho preparato i tacos di ceci, una sorta di crêpes che rimangono più morbide, quando li ho visti me ne sono innamorata.Li ho preparati con acqua e farina di ceci. Per il ripieno ho scelto il salmone fresco, l'avocado, il radicchio e la rucola, che ho condito con qualche goccia di emulsione che ho preparato con olio extravergine di oliva, limone e senape.Sfiziosi, sono talmente buoni che faranno felici tutti.#regalodinatale#cooksnap#lamiavariante

Questo pane nasce grazie ai preziosi consigli di Anna Vella, bravissima autrice conosciuta col nome di @passionidifarroAppena le ho detto che volevo cimentarmi in questa specialità, mi ha fornito tutte le indicazioni per realizzarlo al meglio. Io ho seguito, dimezzando le dosi, questa sua ricetta: https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/11931693-pane-di-farro-casareccio-con-poco-lievito?invite_token=YrNKSiNZzH9HLiLBMoSuVCGW&shared_at=1618339694 Dalla ricetta è nata anche una diretta Instagram, con il taglio del pane a favore di telefonino e una guida di Anna su tutte le proprietà e gli usi del farro in cucina.Da questa mia prima sperimentazione con il farro, sono nati due pani: uno tutto a base di farina di farro (quello con il cuoricino) e l'altro a base di farina di farro e di semola (quello con la stellina)

Ispirata da una ricetta di @lafarfallaglutenfree ho preparato una delle cose che adoro di più: la focaccia!Ma in una sfiziosa versione snack! Degli irresistibili bocconcini, sofficissimi all’interno e con una leggera crosticina esterna!La ricetta originale è senza glutine, la mia con farina di farro.#stellepadelle

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TAGLIOLINI DI FARRO AL SUGO, con farina di farro con un sugo semplice. Un primo piatto ricco di gusto! Buonissimi! Da provare!

#dispensadiluglio#pomodoro#basilico#origano#farro#olio extravergine di oliva#oliveQuesti sono gli ingredienti di questo piatto fresco gustoso e super profumato.Semplicissimo da preparare puoi prepararlo anche in anticipo, puoi portarlo al mare, in un picnic, al lavoro. Il farro puoi farlo cuocere anche nella pentola a pressione in doli 10 minuti#ilmiolibrolemiericette

Con l’arrivo della bella stagione, inizio a preparare questa insalata di farro estiva light  colorata con verdure di stagione.#piattifreddi #farro #pesto #noci #zucchine #ilmiolibrolemiericette #fagiolini #piattounico #primopiatto #vegetariano #bimby #verdure

Questa ricetta mi ha davvero ispirata ,perché veloce senza tanti preparativi. Grazie a @nicoacquaviva per la sua ricetta strepitosa. Questa è la mia versione con la farina di farro!#lavideoscuoladicookpad #mammeericette #menusettimale #ladispensadiottobre #iocucinoconcookpad #passionidifarro

Questa insalata di farro (ma può essere preparata con qualsiasi cereale integrale) è molto profumata e sfiziosa e sicuramente è un modo estremamente semplice per introdurre nella dieta quotidiana i cereali, gustandoli in un piatto che assaporerete con soddisfazione fino all'ultimo chicco! 😋 E poi è così carina che sarebbe perfetta anche come antipasto in un menù più articolato... grazie a @saverio per l'ispirazione! 👏#leggerocongusto

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La focaccia è un prodotto da forno lievitato, famoso in tutta Italia. Ne esistono di diverse versioni, sia per il procedimento, sia per il condimento. Le tre classiche varianti sono con le olive e cipolle,o con pomodorini e origano. Questa è la mia variante, con farina di farro integrale è cipolle rosse di tropea.#lavideoscuola #ladispenzadimarzo #cucinapugliese

ll farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo è una ricetta che ho preparato interamente con il bimby TM6 e fa parte delle nuove ricette estive di insalate che si trovano sulla piattaforma del bimby Cookidoo. Mi ha incuriosito l’accostamento dei gamberi con il pesto di prezzemolo e ho voluto provare subito. E’ molto buono e se volete organizzare una pranzo o una cena all’aperto questa ricetta lascerà tutti a bocca aperta. Assicuratevi solo che i vostri ospiti non siano allergici alle nocciole che sono presenti nel pesto di prezzemolo.La preparazione del farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo deve necessariamente iniziare con un giorno di anticipo in quanto il pesto di prezzemolo deve riposare in frigorifero almeno 10 ore. E’ buono gustato freddo.Se non avete il bimby potete prepararlo cuocendo il farro e il sugo di pomodorini e gamberi sul fornello e usando un robot da cucina con le lame per il pesto.#dimmicosacucini#ricetteestive#primi#pesto#gamberi

La zuppa di farro è un primo piatto gustoso, semplice e facile da preparare. Un piatto molto nutriente da consumare durante la stagione fredda.

Lo zafferano, uno dei prodotti tipici della mia terra, è soprannominato "oro rosso"... e lo è davvero, perché riesce a impreziosire tutti i piatti in cui viene utilizzato! A mio parere l'accostamento ai legumi è uno dei più riusciti, perché riesce a esaltare e a legare le note di terra: provate questo condimento per una pasta integrale (oppure di farro, come nel mio caso) e sentirete l'armonia che trasmette... e la granella di nocciole, con il contrasto che crea con la crema di ceci, vi darà il colpo finale! Grazie a Elodia F. per avermi dato l'ispirazione con la sua Pasta con crema di piselli e salsiccia!#cooksnap

Una ricetta estiva, sana, gustosa, leggera e colorata!Un'ottimo piatto per tutti i giorni, come stuzzicheria per aperitivo o da presentare in un pranzo o cena con ospiti.#quellapasticcionadifu #cookpad_it #dimmicosacucini #insaltaestiva #insalatadi farro #ricettasemplice

Per chi, come me, deve fare attenzione a ciò che mangia, vi propongo degli hamburger di barbabietola, che io ho deciso di gustare con pane integrale, formaggio senza lattosio, maionese fatta in casa e pomodori! 🍔#latavoladeicolori#GLOBALAPRON2024

Panini con farina di farro integrale tagliata con farina 0

#insalata di #farro, un #piatto #unico buono #fresco o #tiepido, tutto da provare!Una #ricetta semplice, e #veloce sia per chi ha poco tempo a disposizione, sia per essere preparato la sera prima come #schiscetta! 😜#Grembiuledoro23 #farro#dispensadiottobre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Questo è un piatto fresco e leggero con una sola cottura quella del farro. Perfetta anche per un apericena o da portarsi al mare, velocissima da preparare solo 25 minuti il tempo di cottura del farro.#GREMBIULEDORO23#CECIINSCATOLA#FARRO

#insalata di #farro, un #piatto #unico buono #fresco o #tiepido, tutto da provare!Una #ricetta semplice, e #veloce sia per chi ha poco tempo a disposizione, sia per essere preparato la sera prima, e soprattutto oggi #2marzo con la giornata mondiale del #Farro 😍#cucinaintelligente#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Ottima per una sana merenda, per uno spuntino veloce, per un pranzo fuori casa (chi l'ha detto che le lunchbox in ufficio devono essere per forza riempite di tristi insalate?) o per un aperitivo tra amici ecco la focaccia di farro, lievitata 24 ore e arricchita con noci tritate e rosmarino: peccato non poter sentire il profumo! Sarebbe squisita perfino per uno sfizioso antipasto sulle tavole festive, in abbinamento a composte di frutta fatte in casa!

La vostra estate profumerà solo di questo piatto! 🥗#calendarionovembre #insalata #farro

Una ricetta molto versatile: potete sostituire il farro con orzo o riso e cambiare le verdure in base alla stagione.

Dopo avervi presentato il mio "Bon ton" ecco subito un'idea pratica e fresca che valorizza i prodotti tipici della stagione e può essere preparata in anticipo, in modo da poter portare in tavola un pasto completo e sfizioso anche quando gli imprevisti non consentono di mettersi ai fornelli! 😉 Grazie a @cuocainfermiera per avermi ispirata con il suo "Farro dell'infermiere"! 🙏#estateitaliana

Per la seconda lezione della nuova video-scuola di Cookpad , tenuta dalla bravissima Raffaella Locatelli, ecco le mie piadine di farro.#nonsolopane#Raffaellalocatelli#Lavideoscuoladicookpad#piadinadifarro#ricetteatempo

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #fagioli #pizza

Oggi lunedì e mi andava qualcosa di leggero e fresco allora nella mia dispensa c'era dell farro le verdure fresche ci stanno sempre allora perché non fare una bella insalata di farro 👍💞#dispensadiluglio