Empanadas de pollo fritas

Pelar las cebollas picar la cebolla el morrón chiquito reservar pelar las papas lavarlas bien picar en cuadraditos chiquitos como para ensalada rusa y poner a hervir y hervir los huevos también (yo los hiervo aparte)

Colocar un chorro de aceite en una olla calentar y colocar las cebollas y el morrón picados colocar un poquito de sal esto evita que se doren una vez que estén blanqueadas luego colocar las pechugas de pollo previamente desmenuzada yo utilicé la batidora condimentar gusto cocinar durante 5 min

Una vez que las papas y el huevo estén cocidos pelar y picar los huevos chiquitito y mezclar la papa y rl huevo con el pollo esperar a que se enfríe y armar ls empanadas

Colocar abundante aceite de girasol en un sartén profundo y llevar a fuego medio una vez caliente el aceite colocar las empanadas una vez doradas sacar y a disfrutar