Empanadas de pollo fritas con masa casera

Estefania Gisel
Estefania Gisel @estefy
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Ingredientes

  1. relleno:
  2. 1/2 kg.pata y muslo
  3. 1cebolla
  4. 1morrón rojo
  5. masa casera de empanada:
  6. 2 tazasharina 0000
  7. 1huevo
  8. sal
  9. 1 vasoagua tibia
  10. 1 chorritoaceite

Paso a paso

  1. 1

    RELLENO: primero hervir el pollo luego cortar la cebolla con el morrón y poner en una sartén hasta dorar agregarle el pollo ya picado condimentar a gusto y añadirle un poco de puré de tomate para que no salga seco siempre hago así.

  2. 2

    MASA DE EMPANADA: en un bowl agregar las dos tazas de harina más el huevo.. echarle sal a gusto.. un chorrito de aceite y el agua tibia a ojo la masa no tiene que ser pegagosa amasarla hasta formar una masa elástica. cortar bollitos y darle la forma de tapa de empanada. rellenarla y la podes freír o meter al horno.

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Estefania Gisel

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