তেলাপিয়া মাছ ভালো করে ধুয়ে আঁস ছাড়িয়ে কেটে নিয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে

এরপর কড়াইতে গোটা সাদা চিরে ও কাঁচা লঙ্কা ফোঁড়ন দিতে হবে।

এরপর আদা বাটা জিরা বাটা টমেটো বাটা যোগ করতে হবে

মসলা ভালো করে কষিয়ে ভেজে রাখা মাছ দিয়ে হাফ কাপ জল দিতে হবে

এরপর দশ মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।