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Ingredientes

1’15 minutos
Seis raciones
  1. 429 gqueso crema tipo Philadelphia
  2. 3huevos L
  3. 216 mlnata o crema de leche
  4. 171 gazúcar
  5. 11 gharina maicena
  6. Miel

Paso a paso

1’15 minutos
  1. 1

    Si la AirFryer es redonda y de cubeta de unos 18 cm, directamente pondremos sobre ella el papel vegetal, húmedo y lo remetemos por los bordes, que nos servirá de contenedor del pastel

  2. 2

    En mi caso es la Cosori 5’5 he puesto un molde desmontable de 20 cm.

  3. 3

    Igualmente lo forramos de papel vegetal, húmedo y escurrido. Batir el queso crema junto con el azúcar.

    Añadir los huevos, primero pondremos uno y lo integraremos bien en la masa con las varillas y después el otro y así sucesivamente con los tres.

  4. 4

    Poner la harina tamizada con un colador. Mezclamos bien y añadimos la nata.
    Batir y verter en el molde.

  5. 5

    Programamos la freidora a 160° durante 50 minutos. Dejar enfriar antes de Desmontar.

  6. 6

    Cuando vayamos hacerlo, meter la punta de un cuchillo plano para desprender con cuidado el papel, así cuando abramos el molde desmontable saldrá perfecta.
    Barnizamos con la miel.

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Escrita por

Ascensión Reina Méndez Ramos
Rosal de la Frontera, Andalucía, España

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