Tarta de queso la viña

Xilia Torres
Xilia Torres @xilia_cook

La verdad es la mejor tarta de queso que he probado.

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Ingredientes

  1. 600 grqueso de untar tipo Philadelphia
  2. 4huevos
  3. 300 mlnata de montar con 35% de materia grasa
  4. 200 grazúcar
  5. 1 cucharada soperaharina tamizada

Paso a paso

  1. 1

    En un cuenco añadimos el queso, movemos con unas varillas manuales.

  2. 2

    Añadimos los huevos e incorporamos bien.

  3. 3

    Añadimos el azúcar e incorporamos.

  4. 4

    Añadimos la nata y movemos.

  5. 5

    Añadimos la harina y mezclamos bien.

  6. 6

    Precalentado el horno a 200°.

  7. 7

    Mojamos bien una hoja de papel de horno y escurrimos bien.

  8. 8

    Cubrimos un molde de bizcocho de 20 cm o 22 cm (el mío era de 22 cm) con el papel mojado. Vertemos la mezcla anterior y dejamos 45 min a 200°.

  9. 9

    Transcurrido el tiempo apagamos el horno y dejamos la tarta dentro con el horno apagado y la puerta entreabierta unos 15 min.

  10. 10

    Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla unas 4 horas, desmoldamos. Tapamos con papel de aluminio y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

  11. 11

    A disfrutar con un buen café.

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Xilia Torres
Xilia Torres @xilia_cook

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