Choto frito con ajos y pimientos choriceros
Cocinando Con Juani @cookpadjuani1981
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Troceamos el costillar
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Ponemos en una sartén el aceite y el choto y le ponemos la sal y le ponemos los ajos partidos por la mitad y el laurel.
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Vamos moviendo hasta que lo veamos que se dora, le añadimos los pimientos choriceros troceados y seguimos hasta que esté frito
Le podemos echar 1 lata de cerveza o unos 200 ml de vino blanco. Ya a nuestro gusto. Yo particularmente le puse cerveza y lo dejé hasta que se evaporó y quedó en su aceite..
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Podemos freír aparte patatas y pimientos Para acompañar
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