Chicharros al ajo limón

También llamado Escribano, Jurel negro, Chicharrón o Chicharrilla, Txitxarro

En el mercadona venden un sazonador de pollo, os recomiendo que lo probeis yo lo hice pero con 2 picantones y estaban de rechupete.

Este plato lo hice con chicharros porque fui a comprar caballas y no las conseguí. Sería todo el proceso igual. También las podemos freír (enteras) pero al ser más grandes y con mucha más carne, asadas quedan con menos grasa y riquísimas. Si las caballas son muy grandes las dividimos en 2-3 porciones una vez fritas o asadas.

#mirecetario Un pescado frito y luego reposado en un escabeche muy suave y rico. Un plato ideal para hacer en fin de semana y dejarlo en la nevera para ir comiendo un poquito cada noche. Como golosinas! Mira en vídeo cómo de hace esta receta: https://youtu.be/In2yFNq_RAY

Una receta que hacía mi abuela y que hacemos de vez en cuando en casa, ideal para amantes de la carne

Codillos condimentados un día antes de ser horneados con chimichurri casero y jugo de limón. Van acompañados con dados de papas y batatas asadas.#1receta1árbol#nuestramesanavideña

Alas de pollo fritas con ajos, zumo de limón y miel, sencillo y muy fácil.

Esta receta es muy especial para mí porque me trae grandes recuerdos de mi infancia. La hacía mi abuela y le salía de maravilla. Ahora que ya no está entre nosotros esté es mi pequeño homenaje a ella. Tq abuela.

Riquisimooooooo

Desde hace mucho tiempo, estaba buscando un chicharro grande, ya que los pequeños son todo espinas. Cual ha sido mi sorpresa, llegar a la pescadería y encontrarme uno de 1 kg y1/2. Con lo cual lo compre y lo hice al horno con refrito de ajos.#sopadeletras

Este pescado tan humilde merece un respeto por su sabor, sus beneficios para la salud y también -como no- por su precio. Se puede cocinar frito,  al horno o en escabeche, pero también admite el estofado o el guisado. Precisamente de este manera se iterpreta esta receta.

#glutenfree

🥔🥔🍋🧈🧄🌱Para muchos la patata es la reina de las guarniciones, el ingrediente que más gusta para acompañar carnes o pescados. Con esta receta vas a tener unas patatas deliciosas y que además se pueden preparar con antelación.

Una forma rápida de hacer el chicharro. Queda muy rico, ya que el pimentón le queda muy bien.

El ajo como actor principal en el plato y en el refranero. Sorprendida me quedo cuando escucho este que dice "Ajo en el cordero es pecado, tanto en el guisado como en el asado", o este otro "Ajo hervido, ajo perdido". Como es mi caso y en respuesta al acertijo de esta semana de el #refranero "El que se pica, ajos come", así es, picada estoy después de haber visto tales refranes. Los ajos dan ese toque tan, tan especial que yo les rindo homenaje adaptándolos a todas las comidas y a este otro refrán que dice así, "De la mar el mero y de la tierra, el ajo y el cordero".En esta receta utilizo la chalota pochadita como acompañamiento, pudiendo hacerlo también con cebolla normal y es que "Dijo la cebolla al ajo: acompáñame siempre majo".

#rapidasDelicioso plato de pescado rápido y sencillo!!

Hoy me animé a asar unas mollejas. No me quedaron tan crocantes como hubiese querido, pero resultaron deliciosas, tiernas y para nada "chicoleas", si me entienden. Es la primera vez que las preparo a la parrilla, pero como resultó exitoso (digamos 8/10), comparto la receta.

Rica y sana una forma diferente de comer chicharros

Una manera sencilla de hacer las chuletas de aguja de cerdo, con limón, que junto con los demás ingredientes y hechas en cazuela de barro están deliciosas.

Una tapita de chirlas, típica del mediterráneo.Empiezas a comer y no te das ni cuenta que te has comido la fuente entera, que no te pase como a mí 😊.