Sushi hecho en casa

Belen Celeste Maria Martin
Belen Celeste Maria Martin @bellyrobet

De esta cantidad que paso salen 48 piezas de sushi

Sushi hecho en casa

De esta cantidad que paso salen 48 piezas de sushi

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Ingredientes

2hs
5 - 6 raciones
  1. 6 hojasalga nori
  2. 3bastones de kanikama
  3. Langostinos o camarones grillados (a gusto)
  4. 300 gramospescado curado en sal, azúcar y pimentón ahumado
  5. 2paltas
  6. 1/2 kiloarroz para sushi
  7. Salsa de soja
  8. Vinagre de arroz
  9. 1zanahoria cortada en tiras finitas
  10. 1pepino cortado en tiras finitas
  11. Queso Philadelphia
  12. Wasabi
  13. Semillas de sésamo
  14. Omelette coreano

Paso a paso

2hs
  1. 1

    Lavar 3 veces el arroz (hasta que el agua salga clara) dejarlo remojar 30 min. Hervirlo 20 min colar y dejar entibiar agregarle un chorrito de vinagre de arroz, mezclar bien y dejar enfriar

  2. 2

    En la esterilla poner un alga nori, cubrir con
    arroz aproximado 2 bolas del tamaño de las pelotas de golf

  3. 3
  4. 4

    Rellenar a gusto ejemplo kanikama zanahoria palta omelette wasabi

  5. 5

    Repetir rellenando a gusto

  6. 6

    Así hasta terminar el arroz y las algas

  7. 7

    Cortar en 8 rodajas cada rollo de sushi y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Belen Celeste Maria Martin

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